周小宝和秦若兮一进去,迎宾服务员便甜甜的喊了一声:“欢迎光临。”一个鞠躬起来,才认出是老板和老板娘来了,当即笑着招呼。
    “不错,很敬业嘛,吴经理有眼光,找的迎宾不但漂亮,声音也很好听。”秦若兮称赞道。
    周小宝只是笑了笑,当着女朋友的面,不方便夸奖迎宾小姐,虽然她们确实高挑漂亮,声音甜美。
    大堂经理吴秋丽正在柜台和收银服务员聊着什么,见老板来了,忙迎上来打招呼。
    周小宝点头回应,寒暄几句,让秦若兮陪她聊,自己则进入后厨。
    包大厨一看到周小宝,顿时扔进菜刀,装模作样的哭嚎道:“老板啊,你再不来送鱼,我们就要自己割肉给顾客品尝人鱼了。”
    “哈哈,就你这模样还是人鱼呢,猪鱼还差不多。”周小宝也不想耽误后厨的宝贵时间,说道,“拉鱼的皮卡车就在门口,你们拿着水桶去把鱼弄进来。”
    “看在活鱼的份上,我就不还嘴了。”包大厨师心急火燎的带着副厨,跑到门口去运鱼。看来顾客催的很急,大厨都撑不住了,也不知道吴秋丽这个大堂经理的压力有多大。
    周小宝回到大厅的时候,吴秋丽正在诉苦,说今天再不送来活鱼,她都做不下去了。野生鱼和野菜的火爆,超出她的想象,比在私房菜馆的时候,还要受欢迎。
    “以后野生鱼、果园鸡、野菜等有限资源,一定要提前预定,因为我们也说不准什么时候断货。物以稀为贵,又不能伤了客人的心,提前商量好君子协议。比较妥当。”周小宝建议道。
    “老板,我们刚开业,别搞什么饥饿营销。我甚至还想打折推广呢。别忘了,除了新开业。我们还在推广会员制度,顾客充值一千,即可办理一张初始白卡,享受九八折优惠。”
    “从最初的白卡会员到银卡会员,至少要消费九千九百九十九元,享受九五折优惠。而银卡到金卡,要消费九万九千九百九十九元,享受九折优惠。升级有瘾。消费也有瘾,要培养顾客在我们这里吃上瘾,耗费的心思可不简单。”
    谈论起自己专业内的话题,吴秋丽可是很有权威的。
    周小宝听得有些汗颜,没想到升级的条件这么严格啊,记得当初定制卡片的时候,还有最高级的钻石卡,不知道需要什么升级条件。他这个当老板的,至今还没拿到钻石卡呢。
    会员升级困难,相应的权限也不少。不但可以享受打折,还能提前订餐。订餐之后,就算临时取消。也不会多扣钱。不过一年之内,取消次数有一定的限制。
    这时候,又有一群顾客上门,迎宾小姐招呼之后,准备把他们带到相应的包间。
    “哎哟,今天可真巧了,想不到周老板和秦老板都在这呢。”段老板带着儿子段俊奇、以及一些生意上的朋友,特意来捧场,看到山神居的老板在场。他就更高兴了,“昨天在你们那里吃了一顿农家菜。觉得味道特别好,所以今天专程推荐朋友过来尝尝。要是大家喜欢。会带更多的朋友过来。”
    段老板说着,推了儿子段俊奇一把,让这小子说些软话。昨天把人家得罪了,今天过来捧场,就是想化解矛盾呢,正赶上人家老板在场,这么好的机会,千万汉有错过了。
    “就是就是,反正我以后肯定经常过来。这些朋友们,目前还不相信你家的野生鱼有多好吃,等他们吃以后,肯定会心服口服的。对了,我刚才给阿芳打了电话,她一会也过来。”段俊奇笑着说道。
    他把陈芳拉出来,态度也算表明了,不敢再招惹秦若兮。
    “哈哈,欢迎欢迎。”既然人家专门来捧场,又来道歉的,周小宝没必要板着脸赶上,“段老板这么赏脸,我今天得专门敬大伙几杯。”
    秦若兮也没有再摆脸色,寒暄两句,让周小宝带他们进去,也算是给足颜面了。至于秦大小姐,一向懒得接待顾客,能打声招呼就不错了。
    段老板带来的客人,本来挺倨傲的,也不相信这个小酒楼能有什么高档菜肴。不过他们看到大厅里摆着宋老书记出席开业仪式的照片,顿时对这个小酒楼肃然起敬。怪不得有传言,这个山神居开业时,逼得两个黑老大下跪道歉,居然还有宋老书记出席开业,这个老板的背景和后台不一般呀。
    周小宝把他们带到一楼中间的大包厢,让服务员帮着推荐点菜,说是等下再过来敬酒,然后就出去了。
    快到用餐高峰了,陆陆续续来了很多顾客,周小宝和秦若兮让大家各忙各的,不用管他们二人。
    秦若兮看了一下电脑上的账单,这几天的收入,居然有十七八万,着实让人惊讶。这还是刚开业,口碑和招牌还没打出去,等客源稳定了,指不定会赚多少呢。
    这时候,陈芳来了,打扮得很漂亮,这还是男友第一次邀她陪男方的朋友吃饭,听说还有男友的父亲在场。所以,显得有些激动和紧张。
    “若兮,今天我男友在这里吃饭,你得给我们打折。”陈芳一进门便跑到柜台,对秦若兮说道。
    秦若兮打趣道:“看看,还没结婚呢,胳膊肘子就往拐。平时你也不说带朋友过来吃饭,今天段俊奇他们带人来吃饭,你居然好意思给我要折扣?”
    谁知道陈芳的意见更大,报怨道:“你的饭店消费水平太高了,我消费不起啊。一份酸菜鱼要六百六十六,一份什锦酱烧鱼要八百八,一只果园鸡要九百九,一份野菜也要两百八?天哪,你怎么不去抢?我在兴安市生活这么久,还是第一次见到这么黑的酒楼。”
    “我们这里是物超所值,没吃过的都嫌贵,吃过的人都排队。不过你刚才说什么?怎么不去抢?你倒提醒了我,小娘子,把钱交出来,我今天就劫个色。”秦若兮说着,突地用一张晶亮的卡片,抵住了陈芳的脖子,色眯眯的说道。
    “喂喂,这样不好吧,你男友在旁边看着呢,不怕他吃醋啊?”陈芳夸张的叫道。
    “没关系,对女人他不吃醋。”说着,秦若兮毫无下限的,把那张亮晶晶的卡片,从陈芳脖子上,慢慢的滑到她的胸口,非常流氓的塞进人家露出的雪白.沟壑里。
    陈芳被她折腾得挺无语的,以前只是在私密场合开开玩笑,今天居然当着周小宝的面,以及几名女服务员的面公然……那个啥,这尺度有点大。
    不过当她把卡片从胸口里掏出来时,瞅了一眼,顿时发出一声兴奋的尖叫:“山神居的钻石会员卡?可以永久八折的会员卡呀!天哪,若兮你对我太好了,我要给你生猴子!”
    “去去去,一边玩去!一张会员卡就把你搞定了,太没挑战性了。幸好是我给你的,要是我男友给你的,你也给他生猴子啊?”秦若兮一脸失望的玩笑道。
    “那不会,我只给你生猴子。”陈芳搂着秦若兮的胳膊,亲热的不得了。
    周小宝躺着都中枪,无奈的摇摇头,想起在驾驶室还有两坛子腌菜呢,让她们在这里疯言疯语,自己去忙活正事了。
    钻石卡虽然极少,秦若兮给她闺蜜一张,与情与理都说得过去。这种卡片,折扣幅度大,都是实名登记,直接输入管理软件里面的。
    在开业前面,周小宝就和秦若兮商量好了,除了关系极好的人之外,这种钻石会员卡主要送给有权有势的大人物,让这些人帮着照顾山神居。
    借助宋老书记的势虽好,但他终有老去的一天,或者他的影响力,终有消退的一天。巴结一些新的权势人物,那也是经营需要。
    处在这个特色社会,要是没有各自的生存之道,根本生存不下去。
    而且这个八折的优惠幅度,其实并不大,以山神居的定价策略,就算是给顾客五折优惠,都是赚钱的。
    周小宝在抱腌菜的时候,还在思考,如果周家屯的乡村菜馆开业时,定价不能这么高了,不然游客拍照片传到网上,还不被人骂成“宰客”呀。
    搬完腌菜,又把皮卡车挪一挪,挡在酒楼正门前面不太方便。不过在用餐高峰的时候找停车位,可没那么容易,绕了一圈子,才在较远的地路段,找了一个免费停车位。
    重新回到山神居门口的时候,发现左右两家酒楼的服务员,都站在门外面招呼客人,也就是拉客,争抢客源。一左一右,刚好卡断山神居所有的顾客来源,如果不是专门来山神居用餐的顾客,很容易被旁边两家酒楼拉走。
    这种竞争手段不违规,但也不怎么光彩,周小宝撇了撇嘴,没有搭理他们,他有信心,山神居不用任何小手段,就能让顾客爆满。开酒楼,味道第一,其次才是服务。
    当然,如果有些酒楼的味道一般,无法提高,肯定主打服务的。
    周小宝正在推门进入山神居,突然看到小表妹方敏穿着校服,和七八名同学,有男有女,扭扭捏捏的打量着旁边的饭店,似乎正想找地方吃饭。(未完待续。)

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