第165章 制作菜干
陈平要是知道王氏心里的想法，估计恨不得连夜卷铺盖走人去媳妇儿娘家避避风头，生怕这颠婆看上自己。
也不知道王氏咋想的，有奶就是娘啊？
郑氏这边在等车的时候，突然低声跟两个儿子嘀咕道，“原本这回你们爹是要跟我一起去的。”
“去干啥？”
她还没讲完，陈平就开口傻傻的问道。
“是去卖粮食吧。”
陈砚敏锐的察觉到了郑氏提起这事的意图，他知道这段时间郑氏已经跟陈父和好。
虽然关系不同以往亲近但也有所缓和。
如果陈父提出要去镇上的话，郑氏不会不同意。
可现在陈父没有跟来，那就只有一个原因了，他想去镇上做的事是郑氏不想看见的。
郑氏点了点头，赞许的说道，“老三猜的没错，家里最近发生了那么多事儿粮食一直没人拿去卖。”
“这回他听到我要去镇上就说一起顺道去卖粮食。”
“那你咋说服爹不卖的呀？”
陈平一脸疑惑的看着他娘。
“我用了办婚事做借口。”
她缓缓答道，“这也很简单，我就说万一铁家那边办亲事缺粮少食的，去跟外人借会让人笑话。”
“所以咱们家的先别卖，万一不够了家里也出一点。”
“他一开始还不乐意呢.........”
郑氏瘪了瘪嘴，“硬生生的被我劝住了。”
至于陈康那边，他才刚刚取得郑氏的原谅，而且家里的财政大权也不在他手上，他自然自然没有资格插手。
况且卖了粮食的钱也不归他拿，所以他对这件事是持无所谓的态度。
“劝住了就好，怕就怕劝得住一时，劝不住这一年啊！”陈砚点了点头。
“主要是现在村里家家户户都开始出粮了，要是咱们家不出，你爹他铁定不同意。”
“到时候再想个法子。”
陈砚沉声说道，“总归现在离陈七七成亲还有一段日子呢。”
“也只能这样了，唉........”
郑氏皱着眉头叹了口气。
这时候远远的看见牛车来了，三人也就住了嘴。
.........
厨房里，崔云珠正在起锅烧水，她准备先做干豆角。
干豆角烧肉这道菜她在现代吃过，味道十分的好，干豆角的味道比新鲜豆角要浓郁的很多。
吃起来又是另外一番风味。
现在还不到豆角成熟的季节，约莫要等到四五月份才会成熟。
不过没关系，空间里有大把的豆角正好愁没地方用呢，现在不就派上用场了！
等水烧开之后，她先把豆角放入开水中烫一烫，不用烫太久，半分钟左右就可以。
这个时候豆角的颜色会比入锅之前更翠绿一些。
这时就可以捞出了，然后拿到太阳底下晒干即可。
就是这么的简单，其实制作其他菜干的法子也不难，只是大夏朝的人还没有摸索出来而已。
有新鲜的蔬菜吃，谁还能想到菜干呢？
不过说不定北边会有这样的制作方式，只是她不知道而已。
晒好的干豆角即便炒起来都有一种劲道的口感，干豆角也可以炒的非常软绵，看个人口味。
崔云珠是比较喜欢吃有嚼劲一些的干豆角，所以干豆角她做了很多。
现在还不着急拿出去晒，她拿了几个竹筛做容器，一边拿新鲜的豆角去锅里烫，烫完之后就把弄好的豆角放在竹筛里。
不一会儿，两个竹筛就堆的满满的，如同两座小山一样。
她瞧着分量也差不多了，随即就先熄了火，然后把豆角拿去院里晒。
豆角比较长，可以挂在晾衣服的绳上，也可以搭在墙边或者是桌子上。
竹筛的边框也可以搭，因为竹筛的里面都种上了麦种没有足够多的地方了。
崔云珠东挑西找，总算把两筐子豆角都给搭好了。
昨天早上有大雨然后又放晴了，今天一天倒是好天气，阳光炽烈耀眼让人都睁不开眼。
今天完全可以晒豆角，只是晚上又得收回去，不然明天要是突然来一场雨就会把今天的成果全毁了。
这个时候崔云珠无比想要一个手机，要是能查看每天的天气预报就好了！
哎，不过在古代也没有这玩意儿，只能靠自己勤快点记得收东西了。
晒好豆角之后，她突然想到后院里还种着白菜跟萝卜呢。
因为经常用灵泉水浇灌的缘故，现在估计也差不多长好了。
去后院拿了把锄头扒了扒地里，果然看见白白胖胖的萝卜正埋在土里呢，她直接揪了一个出来。
随便擦了擦然后一口咬下去，清甜脆口！
萝卜也可以做成干萝卜丝儿，于是她就把后院的萝卜直接拔了大半，带去空间里洗完了再出来。
这样能省不少事。
萝卜晒干的话切成丝是最好的，她可不会像现在的人一样一根一根的去切丝，这样太麻烦了。
想到了空间里有刨丝器，可惜陈砚不在，她一个人刨萝卜丝得刨好久去了。
可是没办法，有刨丝器总比没有好。
崔云珠拿了几个大盆子放在身前，左手拿萝卜，右手执刨丝器，噗嗤噗嗤的就开始干起了活。
所幸这个刨丝器质量很好，一下又一下，刮丝刮的顺畅无阻也不容易伤手。
盆里的萝卜丝越来越多，直到家里空着的盆都满了，崔云珠发现后面还有一堆萝卜没弄呢。
算了，改日给它切块切条做成醋萝卜吧。
空间里好像还没有醋萝卜的成品，然后大夏朝这边也没有，突然点子亮了，又发现了一个商机！
可是这个萝卜条比麦芽糖难做的很多，是真的需要手动去切块切条，还是不卖给和顺酒楼，自己做着吃就行了。
不然光第一步就能累的半死，不过等她试做好之后卖方子倒是可以的！
想到萝卜条酸爽可口的口感，崔云珠就觉得口齿生津，情不自禁的咽了咽口水。
再想想泡椒的风味，简直了！
今晚一定要去空间里看看有没有泡椒，得拿出来做道菜吃，不然她馋的连觉都睡不好了。
萝卜丝擦好了之后，崔云珠想了个方法，就是从买的那一堆细布里掏出了比较廉价的细纱布。
也就是铺在竹筛上做麦芽糖的那些。
她直接扯了大大的一块铺在院子中央，这样就有可以有效的避免灰尘。
也不知道王氏咋想的，有奶就是娘啊？
郑氏这边在等车的时候，突然低声跟两个儿子嘀咕道，“原本这回你们爹是要跟我一起去的。”
“去干啥？”
她还没讲完，陈平就开口傻傻的问道。
“是去卖粮食吧。”
陈砚敏锐的察觉到了郑氏提起这事的意图，他知道这段时间郑氏已经跟陈父和好。
虽然关系不同以往亲近但也有所缓和。
如果陈父提出要去镇上的话，郑氏不会不同意。
可现在陈父没有跟来，那就只有一个原因了，他想去镇上做的事是郑氏不想看见的。
郑氏点了点头，赞许的说道，“老三猜的没错，家里最近发生了那么多事儿粮食一直没人拿去卖。”
“这回他听到我要去镇上就说一起顺道去卖粮食。”
“那你咋说服爹不卖的呀？”
陈平一脸疑惑的看着他娘。
“我用了办婚事做借口。”
她缓缓答道，“这也很简单，我就说万一铁家那边办亲事缺粮少食的，去跟外人借会让人笑话。”
“所以咱们家的先别卖，万一不够了家里也出一点。”
“他一开始还不乐意呢.........”
郑氏瘪了瘪嘴，“硬生生的被我劝住了。”
至于陈康那边，他才刚刚取得郑氏的原谅，而且家里的财政大权也不在他手上，他自然自然没有资格插手。
况且卖了粮食的钱也不归他拿，所以他对这件事是持无所谓的态度。
“劝住了就好，怕就怕劝得住一时，劝不住这一年啊！”陈砚点了点头。
“主要是现在村里家家户户都开始出粮了，要是咱们家不出，你爹他铁定不同意。”
“到时候再想个法子。”
陈砚沉声说道，“总归现在离陈七七成亲还有一段日子呢。”
“也只能这样了，唉........”
郑氏皱着眉头叹了口气。
这时候远远的看见牛车来了，三人也就住了嘴。
.........
厨房里，崔云珠正在起锅烧水，她准备先做干豆角。
干豆角烧肉这道菜她在现代吃过，味道十分的好，干豆角的味道比新鲜豆角要浓郁的很多。
吃起来又是另外一番风味。
现在还不到豆角成熟的季节，约莫要等到四五月份才会成熟。
不过没关系，空间里有大把的豆角正好愁没地方用呢，现在不就派上用场了！
等水烧开之后，她先把豆角放入开水中烫一烫，不用烫太久，半分钟左右就可以。
这个时候豆角的颜色会比入锅之前更翠绿一些。
这时就可以捞出了，然后拿到太阳底下晒干即可。
就是这么的简单，其实制作其他菜干的法子也不难，只是大夏朝的人还没有摸索出来而已。
有新鲜的蔬菜吃，谁还能想到菜干呢？
不过说不定北边会有这样的制作方式，只是她不知道而已。
晒好的干豆角即便炒起来都有一种劲道的口感，干豆角也可以炒的非常软绵，看个人口味。
崔云珠是比较喜欢吃有嚼劲一些的干豆角，所以干豆角她做了很多。
现在还不着急拿出去晒，她拿了几个竹筛做容器，一边拿新鲜的豆角去锅里烫，烫完之后就把弄好的豆角放在竹筛里。
不一会儿，两个竹筛就堆的满满的，如同两座小山一样。
她瞧着分量也差不多了，随即就先熄了火，然后把豆角拿去院里晒。
豆角比较长，可以挂在晾衣服的绳上，也可以搭在墙边或者是桌子上。
竹筛的边框也可以搭，因为竹筛的里面都种上了麦种没有足够多的地方了。
崔云珠东挑西找，总算把两筐子豆角都给搭好了。
昨天早上有大雨然后又放晴了，今天一天倒是好天气，阳光炽烈耀眼让人都睁不开眼。
今天完全可以晒豆角，只是晚上又得收回去，不然明天要是突然来一场雨就会把今天的成果全毁了。
这个时候崔云珠无比想要一个手机，要是能查看每天的天气预报就好了！
哎，不过在古代也没有这玩意儿，只能靠自己勤快点记得收东西了。
晒好豆角之后，她突然想到后院里还种着白菜跟萝卜呢。
因为经常用灵泉水浇灌的缘故，现在估计也差不多长好了。
去后院拿了把锄头扒了扒地里，果然看见白白胖胖的萝卜正埋在土里呢，她直接揪了一个出来。
随便擦了擦然后一口咬下去，清甜脆口！
萝卜也可以做成干萝卜丝儿，于是她就把后院的萝卜直接拔了大半，带去空间里洗完了再出来。
这样能省不少事。
萝卜晒干的话切成丝是最好的，她可不会像现在的人一样一根一根的去切丝，这样太麻烦了。
想到了空间里有刨丝器，可惜陈砚不在，她一个人刨萝卜丝得刨好久去了。
可是没办法，有刨丝器总比没有好。
崔云珠拿了几个大盆子放在身前，左手拿萝卜，右手执刨丝器，噗嗤噗嗤的就开始干起了活。
所幸这个刨丝器质量很好，一下又一下，刮丝刮的顺畅无阻也不容易伤手。
盆里的萝卜丝越来越多，直到家里空着的盆都满了，崔云珠发现后面还有一堆萝卜没弄呢。
算了，改日给它切块切条做成醋萝卜吧。
空间里好像还没有醋萝卜的成品，然后大夏朝这边也没有，突然点子亮了，又发现了一个商机！
可是这个萝卜条比麦芽糖难做的很多，是真的需要手动去切块切条，还是不卖给和顺酒楼，自己做着吃就行了。
不然光第一步就能累的半死，不过等她试做好之后卖方子倒是可以的！
想到萝卜条酸爽可口的口感，崔云珠就觉得口齿生津，情不自禁的咽了咽口水。
再想想泡椒的风味，简直了！
今晚一定要去空间里看看有没有泡椒，得拿出来做道菜吃，不然她馋的连觉都睡不好了。
萝卜丝擦好了之后，崔云珠想了个方法，就是从买的那一堆细布里掏出了比较廉价的细纱布。
也就是铺在竹筛上做麦芽糖的那些。
她直接扯了大大的一块铺在院子中央，这样就有可以有效的避免灰尘。