吴成钢还挺高兴,对他来说只要没挨骂就是胜利,说实话,他还是很怯乎杜少杰的。
    杜少杰是他真正意义上的师傅,不仅教他做菜,还教他经营管理以及做人的道理。
    吃完饭,杜少杰本来想去休息一会儿的,结果接到了王永利的电话。
    “老板,你在哪儿?我刚到羊城。”
    “我在老街的家里,你直接过来吧。”
    结束了通话之后,杜少杰也不打算去睡午觉,在书房里处理了几份文件,王永利就到了。
    王永利还和以前一样,进了屋就恭恭敬敬的站在一旁。
    “坐下来说话。”
    杜少杰指了指沙发,王永利才坐下来。
    “老板,【鸿盛投资】这次可是来者不善,根据多方证实,对方至少有50亿元杀入了股市。不过,对方的手法很隐蔽,我只能追查到这一步,再具体的就查不出来了。”
    王永利现在负责的这一块,包括公开信息的搜集、整理、分析,以及舆情的监测和把控等。
    杜少杰旗下各公司都有配合的义务,就像这次追查【鸿盛投资】的资金去向,【华信投资】和【鼎鑫国际(深城)公司】都在其中起到了很大的作用。
    看起来是“务虚”的一部分,但其实很重要。
    “嗯,能查到这一步就很不错了,对方这次是有备而来,资金肯定会层层分散,没必要再去追查那些细节。
    永利,接下来的重点要看对方如何退出,这部份热钱最终还是会离境的。你要密切关注。”
    杜少杰对于王永利的工作成绩持肯定的态度,毕竟不是强力部门,也不是专业的调查机构,能做到这一步就值得表扬。
    接下来,他嘱咐王永利盯着地下渠道,看对方什么时候撤退。
    王永利在杜少杰这边呆了一个小时便离去,他在羊城还有些其他的事情要办,明天一早就会返回深城。
    下午。
    杜少杰去了一趟协会,和一些理事坐在一起聊了聊。
    这些理事的背后同样有着省内驰名餐饮企业,有些已经走向了全国。据他们说,最近【川上人家】的动作很大,各种眼缭乱的操作引发了行业内的热议。
    “杜会长,听说【川上人家】即将开启新一轮的融资,真不知道一家搞餐饮的企业,为何这么热衷于资本运作?”
    “是啊,会长,【川上人家】来势汹汹,你可得多提防。”
    “我估摸着【川上人家】可能是想上市,要不然他们何必这么着急的进行扩张?这不是做企业的合理动作,急功近利的意味太浓烈了。”
    在座的这些理事,和杜少杰、罗三通的关系都不错,所以有啥说啥。
    这些传言杜少杰也听到了,只不过他们透露的消息更全面一些。
    “我会继续关注的!不过说到上市他们暂时不够资格,但一定是朝着那个方向在努力。各位,多谢你们提供信息,晚上我请大家吃饭。”
    杜少杰和大家聊了一个下午,获得了不少小道消息。
    小道消息也有用处,他可以从中分析出一些真相,或许在关键时刻能起到重要的效果。
    他注意到大家所说的融资问题,【川上人家】这么着急融资,除了为上市做准备之外,也不排除对方在近期会有大动作。
    晚上。
    杜少杰请协会的人在【鱼庄】吃饭,今天的饭局比较特别,包括杜少杰本人在内,有多位大厨展示了精湛的技艺。
    反正都是自己人,大家都很随意,当然也有显示实力的用意。
    “今天可是大开眼界了!”
    吴成钢整晚上都很兴奋,他观看了多位大厨的表演,收获满满。
    杜少杰做了两道经典的【闽菜】,获得了大家的一致好评。说实话,这么多大厨在一起,杜会长依然是最耀眼的那一个。
    他的厨艺已经达到了“返璞归真”的境界,这要是搁在以前,绝对可以称之为“一代宗师”。
    “老板,协会的人在一起聚餐,都这么劲爆的吗?”
    别说吴成钢,就连常年跟着杜少杰的罗琴等人,也被现场的场面给震撼到了。
    今天显露手艺的大厨,光是拥有【粤菜大师】称号的就有三人,敢下场的大厨等不是“烹饪技师”就是“烹饪高级技师”,哪怕是五星级酒店的中餐厅都不可能有这么多的人才。
    但实际上,今天这么多大厨出手,不过是缘于罗三通的一句玩笑话。
    杜少杰说晚上请客,请大家去【鱼庄】聚一聚。罗三通觉得光是吃饭没意思,就让大家各自奉献拿手的美味佳肴。
    就是这几句话引起了大家的好胜心,都是搞这一行的,谁家里还没有一两个高水平的大厨是吧?
    于是,今天的【鱼庄】大厨云集,甚至连很多食材都是自带的。
    这番热闹自然引起了其他顾客的注意,没有人能抵挡美味的诱惑。可惜,那些菜肴并不属于【鱼庄】的供应菜品,有钱都吃不到。
    杜少杰等人随后开始推杯换盏,并对满桌的菜肴进行点评。
    大家忽然觉得罗三通今天的提议真不错,不仅拉近了这些人的关系,同时还进行了厨艺交流,人人都吃的很满意。
    “各位,我有个不情之请,希望大家在接下来的半年时间,不要和【川上人家】合作。如果能站到我这一边,算我欠你们一个人情。”
    等大家吃好喝好,杜少杰端着酒杯站了起来。
    他从来不会小看这些常务理事、理事,他们机会就能代表正宗的【粤菜】,在行业内的影响力早已超出了本省范围。
    俗话说,一个好汉三个帮,他自然也需要帮手。
    杜少杰不求这些人起什么大作用,只要不和对手合作,在一些小地方能给自己提供帮,他就心满意足了。
    “会长,用不着这么客气吧?咱们是自己人,我们不帮你难道去帮外人?”
    “放心吧,我们肯定会和你站在一起。”
    大家乱纷纷的站起来,然后毫无压力的表了态。
    杜少杰笑着回应,然后举起酒杯和大家碰了一杯。这顿饭到这里就结束了,送走了客人,杜少杰也返回了家中。
    “老板,为什么要向协会这些人求援?先不说咱们需不需要用到他们,就算要用到他们,他们又能提供多大的帮助呢?”
    吴成钢有些疑惑,要是不问清楚估计今天都睡不着觉。
    杜少杰很无奈的看了对方一眼,虽然勤学好问是好事,但现在都快午夜十二点了,有啥事不能明天再说啊。
    “我不是需要的他们帮助,而是需要他们站队,这就是势。”
    杜少杰回应了一句,然后快步上楼,洗澡睡觉。
    有些事情不能解释的太清楚,需要自己感悟,要不然他会培养出一个废物。
    吴成钢若有所思,结果整晚上都在想这里面的奥妙,早晨起来眼泡都肿了。
    接下来,杜少杰便打着交流的名义奔赴各地,和当地的餐饮协会联络感情。
    他不要求人家站队,关键时刻能保持中立就行。
    这也是一种势,积累到一定程度甚至能左右胜负。杜少杰有种预感,他和【川上人家】的竞争绝不会这么简单,难熬的日子还在后头呢。
    “我明白了,老板。难怪你这些年不肯放弃协会的职位,原来这也是势的一部分,平时看起来没什么用,关键时刻又不可或缺。”
    吴成钢作为助理,这一趟出行一直都跟在杜少杰的身边。
    然后某一天他突然“悟了”,觉得老板做的每一件事情都含有深意。
    就比如协会会长这个职位,以前在他看来完全是多余的,真没有必要在这方面费精力。但现在他才看到了这个职位的含金量,没有这个身份,谁搭理你?
    可能在读研对手的竞争中,这种“交流”不见得会起到什么作用,但起码没坏处,多一个朋友甚至多一个中立者,都比多一个敌人要强。
    “没你说的那么重要,在我来说就是想办法多交朋友,说不定啥时候就能用得上。”
    杜少杰笑了笑,没有继续这个话题。
    一行人在外面转了大半个月,然后去了京城。
    【川上人家】的京城旗舰店直到此刻才开业,也就预示着对方的第一阶段扩张告一段落。
    趁着开业庆典,对方宣布了12.6亿元的融资计划。
    “我们接下来会努力提升内在品质,无论是服务还是就餐环境,都会让大家看到一个不一样的【川上人家】。”
    在旗舰店的开业仪式上,【川上人家】的副总经理宣布了融资计划。
    杜少杰随即就得到了这个消息,忍不住砸吧咂嘴,品出了不一样的味道。看来对方也在积极准备打持久战、消耗战,融资的目的更多是打算充足的“弹药”。
    “老公,你有把握和对方打持久战吗?”
    齐燕显得忧心忡忡,【北辰教育】那边没什么烦心事,公司按部就班发展,没什么对手能对其构成威胁。
    她在高位转让了一部分股权出去,手握着大笔的现金,打算好好享受生活。
    女儿今年将参加高考,不出意外的话,她会考上京城的一所大学,齐燕就彻底自由了。到了那时,她大部分时间会和杜少杰在一起,有空的话可以去世界各地转转。
    但杜少杰这边一直不消停,让她感到很无奈。
    “持久战拼的是底蕴和毅力,我相信自己不会输的。”
    杜少杰淡然的一笑,对方做好了打持久战的准备,他自己又何尝不是呢?
    齐燕见他很有信心,也就不再多说什么。
    过了十来天,【川上人家】就完成了第二轮融资。这个速度超出了绝大多数人的预料,但杜少杰心里有数,这背后恐怕有【鸿盛投资】的功劳。
    不一定是对方亲自出面,像这种投资款可以堂而皇之的进入内地,换个马甲就是了。
    “老板,【川上人家】果然有大动作,从本周开始对方推出了一系列的活动,包括充值返消费金、生日聚会送蛋糕、积分返现等等。”
    有了充足的资金之后,【川上人家】便急不可耐的打出了组合拳。
    吴成钢得到这个消息之后头都大了,因为对方的优惠力度简直闻所未闻,绝对会对【西川酒家】造成很大的影响。
    只不过他也有个疑惑,对方难道不过日子了?照这么下去,他们也赚不到钱啊。
    “好大的手笔!这摆明了哪怕不赚钱都要把咱们弄死。”
    杜少杰随即给吴成钢解了惑,揭开了【川上人家】的险恶用心。
    其实后世这一招普遍采用,比如像什么“外卖百团大战”、“网约车补贴大战”等等。其内在的逻辑无外乎两个字“烧钱”!
    人家就是想拉着对手一起亏损,谁亏不起了谁就出局。
    事情说起来就这么简单,但背后却代表了商战的血腥与残酷。
    “啊?是这样的吗?那咱们该如何应对.”
    吴成钢懵了,这个事情有点超出了他的想象。
    其实就是他的见识少,等再过些年他习惯了,再遇到类似的事情估计心里都不会有多少波澜。
    “该如何应对?咱们明天就回去,到时候和于总他们商量出一个办法来。”
    杜少杰撇撇了嘴,【川上人家】很有自信嘛,对方这么搞就不怕群起而攻之?
    他在心里已经有了决断,不过还需和公司商议一下。这其实就是一个统一思想的过程,要不然底下人很抵触,持久战就打不下去了。
    翌日。
    杜少杰告别老婆孩子,带着邹小禾等人直接飞往了深城。
    “杜总,【川上人家】这明显是要打消耗战呀。也不知道对方从哪里找来的冤大头,十几亿投进去难道只是为了耗死咱们?”
    于建新说这话的时候,既气愤又无奈。
    拼消耗也不是不行,凭借【百联餐饮】的深厚底蕴,完全可以和对手硬拼到底。问题是,这就等于把其他品牌的盈利往坑里扔,到时候肯定会引起内部矛盾的。
    【百联餐饮】旗下各品牌很注重员工的福利待遇,还要从利润总额里面留一部分,其余的才能上交总公司。
    总公司会利用这笔钱购买门面,适当的库充门店数量,进行人才培训等等。
    要是把这些钱都用于和对手打消耗战,都不一定够,到时候难道还要压榨各个子品牌?(本章完)

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