第419章 一菜四吃,龙国一家亲
“这道菜名叫‘龙国一家亲’,看这里,这鱼肉原本色泽的代表的是京城,这边红色的代表川渝,这边微红色的代表魔都,这边五彩斑斓的代表两广,因为食材有限时间有限的关系,漏了好几个省份,
鱼头代表新藏,鱼尾代表湾湾,那下面垫着的青菜就假装代表一下其他省份吧。”
“好,好一个龙国一家亲,这道菜的寓意好啊。”龙先生高兴的赞叹道。
“不说这个菜名,就刚刚那喷涌而出的操作,就不是一般人能做的到的。”李大嘴说道。
“诸位,容我给大家介绍一下这道菜的特点,这道菜我称作一菜四吃,大家首先吃一下京城。”
陈建国指了指代表京城的地方。
诸位裁判依言夹了一筷子。
放进嘴里的那一刻,所有人都感觉自己站在了皇城的天空之上,俯瞰着整座皇城,那代表着京城这个地理位置独特的建筑跃然眼中。
眼前飘荡着烤鸭、姜丝、葱丝??
“这是我比照京城烤鸭的风味制作而成,用面皮和大葱包在一起,将鱼肉与我独家调制的酱料搁置于面皮之中,通过特殊方法呈现。”
“不错,真的有种吃烤鸭,但是吃的又不像烤鸭的感觉,好吃,你是怎么想出这个做法的,太厉害了。”陈瞎子举了举大拇指。
陈建国谦虚一笑,没有回答。
见大家都从京城风味陶醉之后回过神,便开始指下一口味。
“然后是川渝风味,我将鱼肉中间肥厚的地方用皮包起来油炸后,淋上红油跟我独家秘制的川菜辣粉酱汁,想必一定是很开胃的。”
话还没说完,裁判们就迫不及待的夹起喂进了嘴里。
咀嚼了几下,鼻子都快冒火了。
头上的汗开始跟下雨一样往外冒。
然后便是火辣辣的,但这个辣来的快去的更快。
就几秒钟,辣味突然就断了。
好像一个人走路走着走着就定住不动了一般。
就很难受,很别扭,但好吃是真的好吃,还体会了那川渝独有的辣味。
“这,这辣椒怎么?怎么辣几秒就没了?这是怎么回事?”
陈建国很想回复,你管我是怎么回事,吃你的菜。
可没办法裁判还是要尊重的。
“这是我独门的秘制辣椒酱,它会让大家尝到辣味,但是辣味消散的速度很快,怎么样?是不是欲罢不能,吃了还想吃?”
市国术馆的馆长秦长剑摇了摇头,“我都想跪下来跟你拜师学做饭了,实在太涨见识了。”
“接下来是魔都,我将富有弹性的鲷鱼生鱼片里包裹了鱼籽,让口感丰富,尤其鱼籽吃在嘴里有种脆爽感,其实这个应该放蟹黄的,但现在不是吃螃蟹的季节,算是一个小遗憾了。”
“最后吃的是代表两广的,鲷鱼肥厚的腹肉搭配新鲜的蔬菜再用浓郁的蚝油搅拌在一起简直是无上的组合。”
众人依次品尝了魔都跟两广,均感觉今天来的太值了。
这菜真的闻所未闻,听都没听过。
一道菜四个味道,关键四个味道之间都没有互相抢味,互相都封在鱼肚子里,居然各自的味道保持的很好,互相都没有影响。
要知道这基本是不可能的,尤其是两广跟川渝,两广的明显是清淡口味的,挨着的川渝那么辣,放进一条鱼的肚子里,怎么想都不可能味道隔离。
那这到底是怎么做到的?
裁判席的所有人都很好奇。
“一菜四吃,好好好,这是我听都没有听过的手艺,厨神都不过如此了吧?”龙先生直接定了个基调。
把那群四九城的厨子打击的不要不要的。
“不可能,怎么可能这么神?”不要说地上坐着的刘宝杰了,那群四九城的厨子,包括邱老爷子都不服。
今天可是龙先生说的厨神都不过如此,这话要是传出去,陈建国能不能成为厨神可能要看后面发展,但是他绝对一骑绝尘,整个四九城的厨子都要被他压在身下。
那这不是厨神胜似厨神了。
而且邱老爷子有个预感,陈建国可能已经达到了厨神的手艺,结合金典回来跟他说的,然后现场看到的,他基本上有八成的把握。
“诸位都来尝尝看吧,厨艺这个东西,看过跟尝过区别很大。”龙先生知道在场的不服。
这道菜无论从立意还是水平,他真的生平仅见,实打实的,他觉得陈建国配得上厨神的称号。
而且他是知道龙国有武者这种人的,陈建国一看就不是普通人,肯定有武功在身。
转头给身边的军人招了招手,在其耳边耳语了几句,军人就下去了。
陈建国听到了,是让军人去调查一下他的身份跟来历。
他并不怕对方调查,龙先生调查的结果只有一个,陈建国是自己人。
因为他是中尉军衔,777局特别顾问,直属龙先生管理的。
这还不是自己人,什么是自己人?
邱老爷子首当其冲,从怀里拿出了自己的玉筷子。
他是个讲究的老京人,日常外出吃饭,都是用自己的古董,玉碗跟玉筷子。
用不惯别人的餐具,总感觉跟别人用同一个进嘴的餐具不习惯。
他从京城开始吃的。
其他人各自选择了一块夹着进了嘴。
然后就看到这些人站在原地,浑身抖,抖的那叫一个欢快。
邱老爷子只感觉菜一进嘴,咀嚼的第一口,自己就变成了一只鸭子,一只老鸭子?
被一个厨师仿佛庖丁解牛一般的肢解了。
偏偏自己很爽,被砍的非常爽。
然后被肢解的自己经过一双手指细长纤细好看的玉白手摆盘做成了京城烤鸭。
看着那些饕餮一般的客人吃掉自己,发出了连连的惊叹,自己也从心里升起一种,自己这只老鸭子是地道京城老鸭子,大家吃过都说好的快感。
其他四九城厨子尝过菜的,都纷纷出现了幻觉。
其中一个还尿了,不知道是见到了什么,不像是吃到好吃的,反而像是被什么吓到了。
陈建国看着那个尿的人,是接下来要跟他比试面点的八手厨子赖清德。
鱼头代表新藏,鱼尾代表湾湾,那下面垫着的青菜就假装代表一下其他省份吧。”
“好,好一个龙国一家亲,这道菜的寓意好啊。”龙先生高兴的赞叹道。
“不说这个菜名,就刚刚那喷涌而出的操作,就不是一般人能做的到的。”李大嘴说道。
“诸位,容我给大家介绍一下这道菜的特点,这道菜我称作一菜四吃,大家首先吃一下京城。”
陈建国指了指代表京城的地方。
诸位裁判依言夹了一筷子。
放进嘴里的那一刻,所有人都感觉自己站在了皇城的天空之上,俯瞰着整座皇城,那代表着京城这个地理位置独特的建筑跃然眼中。
眼前飘荡着烤鸭、姜丝、葱丝??
“这是我比照京城烤鸭的风味制作而成,用面皮和大葱包在一起,将鱼肉与我独家调制的酱料搁置于面皮之中,通过特殊方法呈现。”
“不错,真的有种吃烤鸭,但是吃的又不像烤鸭的感觉,好吃,你是怎么想出这个做法的,太厉害了。”陈瞎子举了举大拇指。
陈建国谦虚一笑,没有回答。
见大家都从京城风味陶醉之后回过神,便开始指下一口味。
“然后是川渝风味,我将鱼肉中间肥厚的地方用皮包起来油炸后,淋上红油跟我独家秘制的川菜辣粉酱汁,想必一定是很开胃的。”
话还没说完,裁判们就迫不及待的夹起喂进了嘴里。
咀嚼了几下,鼻子都快冒火了。
头上的汗开始跟下雨一样往外冒。
然后便是火辣辣的,但这个辣来的快去的更快。
就几秒钟,辣味突然就断了。
好像一个人走路走着走着就定住不动了一般。
就很难受,很别扭,但好吃是真的好吃,还体会了那川渝独有的辣味。
“这,这辣椒怎么?怎么辣几秒就没了?这是怎么回事?”
陈建国很想回复,你管我是怎么回事,吃你的菜。
可没办法裁判还是要尊重的。
“这是我独门的秘制辣椒酱,它会让大家尝到辣味,但是辣味消散的速度很快,怎么样?是不是欲罢不能,吃了还想吃?”
市国术馆的馆长秦长剑摇了摇头,“我都想跪下来跟你拜师学做饭了,实在太涨见识了。”
“接下来是魔都,我将富有弹性的鲷鱼生鱼片里包裹了鱼籽,让口感丰富,尤其鱼籽吃在嘴里有种脆爽感,其实这个应该放蟹黄的,但现在不是吃螃蟹的季节,算是一个小遗憾了。”
“最后吃的是代表两广的,鲷鱼肥厚的腹肉搭配新鲜的蔬菜再用浓郁的蚝油搅拌在一起简直是无上的组合。”
众人依次品尝了魔都跟两广,均感觉今天来的太值了。
这菜真的闻所未闻,听都没听过。
一道菜四个味道,关键四个味道之间都没有互相抢味,互相都封在鱼肚子里,居然各自的味道保持的很好,互相都没有影响。
要知道这基本是不可能的,尤其是两广跟川渝,两广的明显是清淡口味的,挨着的川渝那么辣,放进一条鱼的肚子里,怎么想都不可能味道隔离。
那这到底是怎么做到的?
裁判席的所有人都很好奇。
“一菜四吃,好好好,这是我听都没有听过的手艺,厨神都不过如此了吧?”龙先生直接定了个基调。
把那群四九城的厨子打击的不要不要的。
“不可能,怎么可能这么神?”不要说地上坐着的刘宝杰了,那群四九城的厨子,包括邱老爷子都不服。
今天可是龙先生说的厨神都不过如此,这话要是传出去,陈建国能不能成为厨神可能要看后面发展,但是他绝对一骑绝尘,整个四九城的厨子都要被他压在身下。
那这不是厨神胜似厨神了。
而且邱老爷子有个预感,陈建国可能已经达到了厨神的手艺,结合金典回来跟他说的,然后现场看到的,他基本上有八成的把握。
“诸位都来尝尝看吧,厨艺这个东西,看过跟尝过区别很大。”龙先生知道在场的不服。
这道菜无论从立意还是水平,他真的生平仅见,实打实的,他觉得陈建国配得上厨神的称号。
而且他是知道龙国有武者这种人的,陈建国一看就不是普通人,肯定有武功在身。
转头给身边的军人招了招手,在其耳边耳语了几句,军人就下去了。
陈建国听到了,是让军人去调查一下他的身份跟来历。
他并不怕对方调查,龙先生调查的结果只有一个,陈建国是自己人。
因为他是中尉军衔,777局特别顾问,直属龙先生管理的。
这还不是自己人,什么是自己人?
邱老爷子首当其冲,从怀里拿出了自己的玉筷子。
他是个讲究的老京人,日常外出吃饭,都是用自己的古董,玉碗跟玉筷子。
用不惯别人的餐具,总感觉跟别人用同一个进嘴的餐具不习惯。
他从京城开始吃的。
其他人各自选择了一块夹着进了嘴。
然后就看到这些人站在原地,浑身抖,抖的那叫一个欢快。
邱老爷子只感觉菜一进嘴,咀嚼的第一口,自己就变成了一只鸭子,一只老鸭子?
被一个厨师仿佛庖丁解牛一般的肢解了。
偏偏自己很爽,被砍的非常爽。
然后被肢解的自己经过一双手指细长纤细好看的玉白手摆盘做成了京城烤鸭。
看着那些饕餮一般的客人吃掉自己,发出了连连的惊叹,自己也从心里升起一种,自己这只老鸭子是地道京城老鸭子,大家吃过都说好的快感。
其他四九城厨子尝过菜的,都纷纷出现了幻觉。
其中一个还尿了,不知道是见到了什么,不像是吃到好吃的,反而像是被什么吓到了。
陈建国看着那个尿的人,是接下来要跟他比试面点的八手厨子赖清德。