海岛农场主 作者:禁忌书屋
海岛农场主第74部分阅读
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海岛农场主第74部分阅读
搁在里面。
“去，你倒想得美，谁不知道瞅大的舒服。里面那个留给你专用吧，别客气。”来顺儿将遥控器攥在手中，并不让步。
喜子又指责来顺儿身居高位，思想却很不成熟，不懂发扬风格，关爱下属。实在不是一个合格的领导，需要加强学习改造。
来顺儿也不示弱，同样批评对方目无上级，不尊重领导。这要是换在城里的公司，早早就该卷铺盖卷儿炒鱿鱼了。
石锁儿抱着胳膊坐在旁边，表情淡然，对于这种情形早已见怪不怪。不过他自知无资格参与竞争，只能是等谁胜出就瞧谁指定的频道。
窦福成将厨房收拾利索，用大玻璃口杯泡了一杯茶水端着。上楼进堂屋拉过一把椅子靠边坐下。他为人很随和，瞧啥节目都成，反正就是图个热闹乐呵。
上岛这几天以来，他已经渐渐适应了岛上的工作和生活。人到中年，经历过的事情多了，心态也自然而然地变得淡泊起来。
大都市的繁华和喧嚣，对他的吸引力早就远逊于那些年轻人。相反，这个风景秀丽空气清新的小岛，还挺对他的胃口。没事儿的时候徜徉其间，吹吹小风，令他时时产生自己正在高级海滨疗养院疗养的错觉。
他并没有某些所谓的远大理想，骨子里就是个随遇而安的人。人生在世，吃穿二事，其它的想多了也没用。
尤其是岛上的美食，更让他惊叹不已。最开始还以为是接风宴专门弄了点儿好东西，谁知后面竟然顿顿如此。
至此他可以认定，这里员工餐的档次是城里那些公司单位完全不可相比的。当真口福不浅。
回头儿再去买两瓶好点儿的白酒，以后每餐都捎带着整上两口儿。啧啧，这好酒好菜的搭配起来，真是人生的享受。
江逸晨带着雪豆去外面溜达了一圈，上楼进到堂屋时见来顺儿和喜子又在拉拉扯扯，互贬对方喜欢的都是弱智脑积水节目。
他微微摇了摇头，这两个家伙真是不消停。不过年轻人精力旺盛，折腾折腾倒也无所谓。
他也懒得搭理，径直回甲字号房间去了。
关上房门喝口水，坐下打开笔记本电脑，想瞧瞧目前蓝海星在网上的状况如何。
登陆“金色海螺”论坛，很容易就找到了蓝海星发布的新主题，名叫蓝海星海洋工艺品的世界已经被斑竹予以置顶并加上了醒目的红色。
当然，这个置顶的资格是前几天经苏晓佳联系论坛管理员，支付了三千元的赞助费用后获取的。期限是五个月。
点开新主题，一张张精美的海洋工艺品照片立刻呈现在屏幕上。拍摄角度灯光照明色调氛围大体上都掌握的还不错，视觉效果出众，眼睛也很舒服。
看来最近晓佳妹子在摄影技术上下了一番苦功，学习进展迅速。要说这小丫头在美术方面就是具备天生的灵性，自己拍马也赶不上。
江逸晨一边滑动鼠标观赏，一边暗暗感慨。
主题下方，是众多网友们的留言，大多数人都对图片表示了赞赏，以及发表自己的见解。当然，也少不了有人阴阳怪气地嘲讽照片过度ps美化糊弄没见过世面的菜鸟云云。但林子大了自然是什么鸟都有，不足为奇。未完待续。。
第三百五十七章 码头工程开工潜水遇金枪
竹楼甲字号房间里，江逸晨右手握着鼠标，面对笔记本屏幕，正在金色海螺论坛里浏览蓝海星的置顶主题帖。
截至目前为止，已经有十几位网友及其亲朋光顾过位于宏光南大街的蓝海星店。
由于这些人都具备一定的相关审美鉴定能力，在参观完大砗磲之后，店内其它陈列货物的不凡品质对于他们产生的吸引力也是不小。
以致最后几乎没有空手而归的，多多少少都购买了一些东西。
店里开始有了点儿人气，同时也对街边的路人造成一定影响。虽说仍显冷清，但比开业之初时常出现的那种门可罗雀的情形总算是好得多了。
网友们出门后，其中一部分前往市旅游局下属鉴定中心，经专业人员检测后，拿到了货品的鉴定报告。
鉴定结果基本上都很不错，令货主们心情愉悦。回家后便纷纷将货品和鉴定报告的照片上传至论坛中。
由于有多人进行佐证，再加上前面螃蟹双人组的宣传帖子，蓝海星的名气在“金色海螺”论坛里的人气日益高涨。
要知道这年头儿社会上诚信丧失，贩售假冒伪劣的店铺越发猖獗，造假手段也是日新月异，层出不穷。身为工艺品爱好者，对此可谓深恶痛绝。
而良心商家几乎已经成了稀罕物，凤毛麟角。一旦出现，自然是备受关注。
以我爱大白鲨为代表的反对派似乎也渐渐没了底气，最近在相关帖子中甚少冒头。
形势正在向好的方向发展。可惜受制约的就是在“金色海螺”论坛中。粼江同城网友的数量并不太多，即便可能由他们带动起一批亲朋好友，但因为基数少，人气的积累也需要不短的时间。这个过程看来暂时尚无法逾越。
苏晓佳曾与江逸晨商量过，既然已经在论坛里正式打出了广告，也积攒了一些名气。那么目标自然不能仅仅局限于同城网友范畴，最好的结果就是争取能够将电子商务开展起来，做到实体店和网店并进。
当然，由于工艺品的特殊性，网络销售这一块儿目前看来难度依旧不小。但这种事情不能着急。需耐心稳步进行。慢慢培养蓝海星的口碑名声。相信只要能坚持下去，各地的爱好者们迟早会被诚意所打动的。
五月中旬，蒋工头在签订合同以及各项前期工作准备就绪之后，带着一支由八个人组成的队伍抵达云沙岛。开始了碎石滩小码头工程的施工作业。
随同前来的。还有两艘租来的小型工程船。排水量仅仅几十吨的样子，小巧灵活，很适合碎石滩一带的地形。
两艘工程船的主甲板上分别装备着起重机打桩机链斗挖泥机泥浆泵整平机等工程机械。机舱内设有提供动力的柴油发电机液压泵站。
此外，设计师小刘帮着找了一位姓郑的中年监理，负责对整个施工过程进行监督。
江逸晨小刘蒋工头和郑监理，在碎石滩上开了个多方现场碰头会，以确定最后的施工方案细节。
小码头除了桩柱需外购定做预制件外，其余主体部分均采用钢筋混凝土浇筑工艺。
在碎石滩东面潮差带上方，选了一块平地做为临时基地，用以搭建住宿帐篷，放置材料工具等。
主体建造工期预计为半个月至二十天，后面还有半个月左右的水泥面养护期。在此期间，由甲方负责供应一日三餐，以及生活垃圾的清运。其余工作则不用插手。
如此一来，岛上的原住民们大体上仍可以保持原有的工作生活规律，不至于被扰乱。
不过施工人员加上监理共计有九个人，提供饮食的工作量不小，光靠窦福成一个可忙不过来。
于是江逸晨打电话与吴大娘商议，决定临时从鼎香园抽调了一名伙计过来协助。这样再加上来顺儿等人抽空再搭把手，估计也就差不多了。
岛上的码头建造工程正式开工了，但这回与前段时间的竹楼建造不同，并没有对江逸晨造成过多的影响。他每天仍过着自己悠闲的度假生活，只是间或去现场瞧瞧，了解一下施工情况与进度而已。
其实说白了，关于水工工程他也知之甚少，还是相信蒋工头和郑监理吧，反正如果到时候出了问题就找他俩算账。
由于施工现场以及碎石滩附近变得喧哗闹腾起来，于是江逸晨外出活动的时候通常去海岛的东面一带。
这天下午，他再次来到了银沙滩。
举目远眺，还好，视野内的海面上没有出现游艇或其它船只，清净了。不像前两天过周末，来了三四艘。
脱去外衣，装入一只大尼龙口袋中。再换上泳裤，将潜水镜套在头顶，准备下海。
五月份的海水已经很温暖了，此时风力不算大，阳光下的海面泛起粼粼波光。这个时节游泳潜水也不至于像前些日子那样容易引起别人的惊诧。
他往前走了几步，往海面瞭望，视野中没有看见乐球的踪影。不过不要紧，这家伙最近几天都在附近活动，估计不会跑得太远。
江逸晨右手凭空一探，从空间中取出了一只铁哨子，放入嘴中用力一吹。
瞿瞿瞿瞿，尖锐的哨声呼啸而去，传出很远。这玩意儿比指哨口哨什么的可强多了，前段时间就已经改使这个与乐球进行交流。
不多时，前方左侧海面上出现了一个蓝灰色的影子，只见它先是高高跃出水面，落下砸出一朵水花，然后竖着背鳍往这边快速游来。
乐球的听力还是蛮不错的嘛，江逸晨见状很是愉快。话说这下海玩儿游泳潜水，要是没有海豚的做伴儿可就意思不大了。
乐球一直游到距离江逸晨二十米外的海面，由于担心搁浅，不敢再往前行进。于是原地转圈游曳，还发出唧唧哇哇的鸣叫声，催促他快点儿过去。
江逸晨光着脚快步往海里走，至水深没腰处，向前一扑，以自由泳的姿势朝海豚游去。
来到近前，乐球大为兴奋，嘴里发出咔咔咔的声响，脑袋往下一沉，又要与江逸晨玩儿顶球的游戏。
“又来这套，有点儿创意好不好”江逸晨嘟囔道。
同时熟练地避开乐球拱来的大脑袋，身体一翻，爬到了它的背上，双腿夹住腰腹，并伸手抓住背鳍。
“开船喽左前方六十度，全速前进”他高声发出命令。
乐球倒也配合，立即加速往海面深处疾驰。虽然驮着个人不及平时游得快，但速度也很可观了。
一人一豚在海面上兜了两个大圈子，江逸晨把头顶套着的潜水镜拉下来戴好，又将右手掌放到乐球的脑门气孔处往下一按。后者明白这个意思，随即先上扬了一下宽大的吻突，紧接着刷地一下向水中扎去，咕噜噜带着一串气泡。
江逸晨立即屏住呼吸，用意念将寒冰空间中的空气调入口腔中，再慢慢呼出。这个动作演练过多次，早已随心所欲了。
他透过潜水镜，观察周围的环境。东部的海水显然要比西边的更清澈，能见度很高。阳光从上面投射下来，在底部荡漾起阵阵光波纹。
这一带的地势很平缓，礁石也少，大片的细砂石往深处延伸。姿态各异的海藻点缀其间，像绸带一般随着水流摇曳，飘飘悠悠的。
距离身边不远处，大大小小的鲳鱼偏口鱼鲷鱼正在四处游荡。
云沙岛周边没有渔船进行规模化的捕鱼，又因为距离陆地较远，海钓散客也光顾甚少。所以各种鱼类的存量还是有一些的，至少要比粼江附近海域多得多。
当然，像乐球这样的大肚汉每天也要捕食，但数量终究有限。
再远一些的地方，还零星悬浮着几朵白色的水母，身姿虽美但暗藏毒手，可招惹不得。
江逸晨调整乐球前进的方向，往深处走。
前些日子经过测试，他的潜水能力与以往相比提高了不少，目前估计三四十米的深度完全可以承受。
正当他在勘察四周地形的时候，视野右前方向突然出现了一条体背蓝灰侧腹银白色的大鱼，身体为纺锤形，粗壮而滚圆，胸鳍呈刀状，长度估计得有一米多。
在云沙岛附近海域，这样的大家伙可很少见，在周边众多小鱼的衬托下，显得格外醒目。
那条大鱼行动灵活，速度飞快。只见它两个利索的变线就准确地将一条鲳鱼咬住，吞入口中。
这是个什么东东江逸晨的脑海里迅速搜索在网上了解到的海洋水产知识以及图片资料。
对了，金枪鱼哈哈，真是稀罕物啊。
金枪鱼可是海洋中最受欢迎的大型鱼类之一，其个头儿虽大，但肉质柔嫩鲜美，营养价值极高。
想到这里，江逸晨的心中顿时涌起了抓捕的念头。
既然撞上了，那干脆就试试手，碰碰运气，看看能不能抓到。如果成功的话，给岛民们换换口味儿还是挺不错的。
第三百五十八章 合力追捕金枪鱼
云沙岛东面的海水中，江逸晨与乐球一块儿玩潜水，不料在深处遇上了一头大金枪鱼，顿时起了抓捕的心思。
不过在印象中，金枪鱼可是海里的游泳健将，反应快，速度惊人，耐力也好，罕有匹敌的对手。想要将它拿下绝非易事。
如果现在自己只是孑身一人，那肯定连想都不用想。但身下的这位也不是吃素的，脑袋上可光灿灿地顶着海洋速度之王的称号。不较量一下的话，如何能知晓这顶桂冠是否名副其实呢
江逸晨随即从乐球的身上滑下来，又迅速取出在空间通道中存放的脚蹼，团身套在双脚上。
接着，他将乐球的尖吻突推到合适的角度，又拍了拍它的脑袋，并伸手指向金枪鱼的方向。
乐球瞪着一双圆眼睛思索，几秒钟后，它连续上下摇头摆尾，情绪也兴奋起来，发出咔咔咔的声响，似乎明白了江逸晨的用意。
随后它的身躯往下一沉，缓缓朝金枪鱼活动的区域滑行而去。动作悄无声息，显示出丰富的捕猎经验及战术素养。
江逸晨望着乐球的行进方向，同时自己舒展双腿，摆动脚蹼往左边游，与海豚拉开一个角度。准备根据战况寻找合适的伏击位置。
乐球从低位继续前行，几分钟后，来到了距离金枪鱼十多米的地方，突然开始加速，像把利刃般向猎物突击。
金枪鱼的反应相当灵敏，马上发现了危险的敌手。几乎没有思考。毫不犹豫地转身就逃。
一场激烈的追逐战立即展开。
金枪鱼纺锤形的身体结构果然极为适于游泳，只见那新月状的尾鳍一甩。庞大的身躯便轻松地被带动起来，好似一支充满能量高速飞行的箭矢。
与之相比，乐球的体型虽然要大上许多，但也毫不含糊。追击冲刺转弯变线堵截，动作一气呵成，流畅自如。
双方高强度的对抗，附近的小型鱼类被吓得纷纷四散而逃。
金枪鱼被求生的本能驱动，使出了浑身解数。想要脱离海豚的追击。但后者明显也不是新手，紧紧缀住不放。
追逐战进行了两分钟左右，双方仍未分出胜负。
这时，金枪鱼刷地一个一百四十五度急转弯，一头朝江逸晨所处的方位附近冲来。
江逸晨摆动双脚蹼，紧急调整位置。同时催动意念，一根三公分长的绿色透明冰刺从左手中指端长出。
几秒钟后。金枪鱼已经冲到近前，带起阵阵水流的震荡。
江逸晨瞅准时机横身一扑，猛地将大鱼抱在怀里。同时迅速用冰刺在它的腹侧刺了一下。
金枪鱼自然不甘束手就擒，那条新月尾鳍用力一甩，纺锤形的身体瞬间产生极大的冲力，再加上表面光溜溜的。立即就从江逸晨的怀抱中脱出。
江逸晨被这股冲力带了个跟头，他连忙用力摆动脚蹼，将身体稳定下来。
再用目光搜索，只见金枪鱼已经逃到了距离自己二十几米开外。
难道冰刺太小，对这种大型鱼类不起作用要是这样就太可惜了。江逸晨疑惑地想道。
身旁又感到一股水流的震荡。乐球蓝灰色的影子飞速划过，冲向猎物。
就在江逸晨担忧的时候。现场情况却发生了转折，只见那金枪鱼的速度开始降了下来，行动发僵，再也不像刚才那么灵活。
哈哈，生效了。江逸晨见状大喜。然后向那边游过去。
乐球从侧面赶上了金枪鱼，用坚硬的吻突猛撞猎物的腹部。
金枪鱼被巨大的撞力冲得连连翻滚，尾鳍和胸鳍徒劳地拍打，想找回身体的平衡。乐球不依不饶，连续攻击，又张开大嘴咬对方的尾鳍。
江逸晨赶到了，赶紧制止乐球的暴行，这要是由着它，还不得给撞个稀烂。
他又用冰刺在金枪鱼的脑门和腮部连扎了几下，这回有意将速度放慢，以增加效力，防止它短时间内缓过来。
金枪鱼终于老实了，身体僵住，尾巴无力地摆动几下，身体向一侧缓缓倾斜，肚皮上翻。
江逸晨抱住大家伙的腰部往水面上浮，乐球见状赶紧过来帮忙用圆脑袋顶，这活儿它可最拿手。
浮出海面，乐球张嘴又要咬金枪鱼，似乎想尝尝鲜，不料却被江逸晨伸手挡住。
“那啥，乐球啊，这家伙的个头儿太大，吃多了对你的胃不好，会消化不良的。来，还是尝尝这个吧，专门给你准备的。”江逸晨好言哄道。
要说这海里的鱼对于乐球来说大多都是随取随用的食物，而且获取相对容易，还是先满足人们的需要吧。
接着他从空间中取出一堆特制小馒头，用以奖励海豚的功劳。
乐球的脾气甚好，倒也容易打发，遂放弃翻肚皮悬浮的金枪鱼，转而连续将小馒头吞下。然后张开大嘴发出啾啾啾的鸣叫，仿佛对这待遇还挺满意。
江逸晨担心金枪鱼醒过来，他招呼了乐球一声。于是人在前面拖，海豚在后面顶，合力将猎物运向岸边。
至浅水处，乐球不敢再向前了，只是在原地打转。
好在江逸晨的力气可不小，独力将金枪鱼拽上了银沙滩。
此时，猎物的全貌才暴露无遗。
这条金枪鱼的体背呈深蓝色，侧面及腹侧为银白色，据目测体长大约在一米二上下，重量估算应该在四十多斤。胸鳍呈刀状极长。
鱼的嘴巴仍在一张一合，尾鳍缓缓拍动。
江逸晨长长地呼出口气，手一伸，一条毛巾凭空出现。简单地擦擦头发，抹去脸上的水珠。
然后又从空间里掏出手机，给来顺儿拨了个电话，说自己捉了条大鱼，让他们带着水桶扁担以及厨房工具过来处理。
趁这间隙，他原地用手机上网，根据大鱼的各项体表特征，查出这大家伙原来名为长鳍金枪鱼，是一种世界性分布的鱼类。
它虽不及金枪鱼中的贵族蓝鳍金枪鱼珍贵，但也相当不错了，尤其是在当前这种海洋渔业资源日趋枯竭的时代背景下。未完待续。。。
第三百五十九章 香煎金枪鱼关于生鱼片的争执
江逸晨与海豚乐球合作，捕获了一条重量达四十多斤的长鳍金枪鱼。
他将大鱼拖上岸，打电话通知来顺儿派人过来。借着等待的功夫，就地在手机上查看金枪鱼的相关资料处理方式以及烹饪菜谱。
过了一会儿，只见喜子和窦福成出现在山坡上，手中拎着水桶等物品，一路向这边走来。
“哇塞，乖乖，好大的鱼这是啥品种啊俺还真是头一回见着。”待走到近前，喜子看到沙滩上的猎物，眼前一亮，不禁失声叫道。
“这叫长鳍金枪鱼，你小子以前又没有当过渔民，到哪儿见去”江逸晨颇为自得地说道。
喜子蹲下身体，摆弄大鱼的脑袋和胸鳍，口中啧啧出声。
“晨子哥，就这个头儿的鱼，在海里得有多大的劲儿啊。不会是碰巧搁浅了吧”他疑惑地问道。
自从上岛以来，钓鱼项目可是他们几个人的日常活动之一。这海里的鱼类拥有多大的力量和速度，早就见识过了不少。
所以像这种体型强壮的大家伙，真无法想象能被一个赤手空拳的人在水中制服。
“去，搁啥浅啊，这东西机灵得像条鱼精。乐球为了追它，可费了老劲儿了。老窦，会收拾这鱼不”江逸晨瞪了喜子一眼，随后转向窦福成。
“呼，真是长见识。说实话，我还真没弄过。”窦福成喘了口长气，以平息自己颇有些激动的情绪。接着实诚地回答道。
他跟喜子一样，这辈子还没有接触过这种高级别的海产。
江逸晨根据刚才上网查到的资料，告诉窦福成如何处理这大家伙。
由于冰刺的时效有限，估计再过一会大鱼就能清醒过来。如果届时拼命蹦跳挣扎，将会造成造成体内淤血，造成大面积肌肉的损坏，尤其在腰腹部。这样的后果就是严重影响肉质的鲜嫩。
所以必须要马上就地进行处理。首先弄张湿毛巾盖住大鱼的头部，再用锤子或石块重击覆盖部位，但注意不要打烂。之后拿刀子切断胸鳍后部血管以及心脏前的头动脉，将血放干净。
接着就是去除鱼鳃和内脏切割分块等常见工序。最后用海水清洗干净。装桶里运回厨房烹饪以及放冰柜储藏。
那些不要的内脏残留物，直接往远处扔进海里就是，给小鱼们当晚餐了。
另外由于这里处于潮间带内，也不用担心血污会弄脏沙滩。等涨起潮来。啥都能被海水冲刷得干干净净。
窦福成也算一位厨房老手。对这些工序自然是一点就透。他表示自己已经弄明白了。
将事情交代清楚，江逸晨随即拎起搁在沙滩上装衣服的尼龙袋，独自往山上的竹楼方向走去。此时身上一股子鱼腥味儿。还滑腻腻的不舒服，得赶紧先去冲个澡。
至于后面这些麻烦的善后事宜，就全权交给窦福成他们处理了。
当天傍晚的竹楼堂屋餐桌上，出现了一大盘香煎金枪鱼块，色泽金黄，香气四溢，令人垂涎。
这自然是窦福成的手艺，烹制方法很简单，就是先将金枪鱼切成小块儿，接着用酱油砂糖盐料酒等调料涂抹其表面进行腌制一个小时。最后下平底锅油煎，出锅时再撒点儿黑芝麻增香。
“我还没弄过金枪鱼，就用了以前煎排骨牛腱子鳗鱼的法子，可能不太正宗。”窦福成略带歉意地解释道。
“用油锅煎啥肉都好吃，咱们也没那么多讲究。来来，大伙儿都尝尝。这种大鱼可不容易碰上一回。”江逸晨拿起筷子，张罗道。
“对啊，要让俺说，别瞅着海里大鱼小鱼的品种花样儿那么多，其实这大鱼除了刺少点儿外，肉质和别的都差不离。”喜子大咧咧的说道，同时将筷子伸向鱼盘。
今天他和窦福成收拾这条长鳍大金枪可没少费劲儿，最后弄回来留用的鱼肉高达三十几斤，估计能吃上好一阵子，其中大部分都放入冰柜中冷冻起来了。
“啥差不离啊海里的鱼差别可大了去了。就拿这金枪鱼来说吧，正经的名贵货，比平鱼明太鱼那些玩意儿好吃太多了，市场上价儿也差老了。”石锁儿做为资深吃货，显然并不赞同喜子混淆一切的说法。
江逸晨没有理会他们的争辩，将一块煎鱼放入口中，轻轻咬下。
鱼肉质地细密，无刺，香气浓郁，味道很鲜。与以往吃过的鱼相比，其最大的特点就是结实，弹性明显更佳。
据资料上说明，因为金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，所以肌肉纤维相对于其它鱼类更为发达。
另外，由于金枪鱼大多数时候都是在海域深处活动，那里的水质更好，所以其受到海洋污染的影响较小。再加上肉质中蛋白质和氨基酸丰富，营养价值高，因此被称之为现代人不可多得的健康美食，备受各国市场推崇。
确实是好东西，今天运气旺，算是搞着了。江逸晨一边咀嚼一边暗想。
“不错，好吃。”
“连刺儿都没有，省事儿了。”
“嗯，挺香的，还有嚼头儿。”
喜子来顺儿等人品尝过后，也纷纷赞道。
不过好吃归好吃，但他们的脸上却并无惊喜，对于这盘煎金枪鱼块的评价也就仅仅停留在不错的级别上。
原因其实很简单，他们都是资深岛民，海岛上那些经过特制营养水滋养的鸡肉鸡蛋以及滩涂养殖池中的大虾等等，都吃过不少。珠玉在先，所以相比之下这金枪鱼肉也并不显得特别突出。用通俗的话来讲，就是舌头被养刁了。
再加上大伙儿都想尝尝金枪鱼本身的滋味儿，所以烹饪时并没有添加岛产花椒大葱生姜小茴香等辛香调料。在这样的条件下，味觉对比结果自然更为清晰。
至于窦福成，因为上岛时间尚短，对于这盘煎鱼块自是十分满意，嘴里嚼着，不时又呡上一口小酒，一脸享受的表情。
要说在这儿的工作条件还真是不错，环境好，收入不低，又能尽享口福，其它地方可没这待遇。美中不足就是稍显冷清点儿，但也无所谓了。他心中暗暗感慨。
因为这煎鱼块毕竟是新菜，大伙儿都优先招呼，盘中的货色很快就下去了一半儿。
“要我说啊，其实金枪鱼最正宗的吃法就是生鱼片，那些个大鼻子老外还有小日本儿，都特别好这口儿。”过了一会儿，石锁儿提出新的建议。
“啥，吃生的啊，那里面要是有寄生虫卵可咋办”来顺儿质疑道。
“对啊，我以前听说有人喜欢吃生猪肉片蘸酱，后来犯病了，脑子疼得不行，到医院检查照片子。结果你猜咋地嗬，原来脑袋里面长出了好多条肉虫子，跟大蛆一样，个个儿都到处乱钻乱拱的，那叫一个欢实。啧啧啧，没法子，最后还得动手术打开天灵盖儿，用镊子一条条往外夹。”喜子顺势一惊一乍地讲起了从前曾经听过的奇闻异事，但真假尚不得而知。
“靠，恶心死我了，好好的一顿饭，让你搞得啥胃口都没了。”石锁儿听罢胃中不由一阵翻涌。他将筷子啪的一下撂到碗沿上，怒视面前这个不分场合口无遮拦的家伙。
“得得，俺不说了，你还真够娇气的。”喜子不以为然地摇摇头，伸筷子又夹起一块鱼放入口中大嚼，以示自己就丝毫不受影响。
窦福成自然不会参与毛头小子们的斗嘴，对那个恐怖故事也不太相信。他仍在一旁自顾自享受这难得的美食。未完待续。。
第三百六十章 品尝生鱼片餐桌上的联想
竹楼晚餐桌上，石锁儿提出了拿金枪鱼制作生鱼片的主意，引起来顺儿的疑虑以及喜子的反对。
“好好吃饭，别瞎吵吵。”江逸晨摆摆手，制止小伙子们的争执。
关于生鱼片，因为将来有相关的计划，所以他曾经在网上查阅过相关的资料。于是他把其中的重点简明扼要地讲述出来，以纠正大家的某些认识误区。
其实生鱼片是可以食用的，但有条件限制。从安全角度考虑，生鲜食品一是要选择海洋水产，比如金枪鱼鲷鱼比目鱼三文鱼龙虾等等。因为海水含盐份，深处压力也大，相对于淡水环境而言，并不太适宜于寄生虫的生存。
二则是最关键的，那就是对鱼肉采取速冻的方法，这样做可以杀死或许存在其中的寄生虫及虫卵。
而像那些不经冷冻，现捞现切的所谓新鲜食材，实际上是具备相当危害性的。
至于淡水水产，“中招”的几率相当大，基本上应该与生食绝缘。
来顺儿喜子听罢，一时兴致大增，说冰箱中还冻着一大堆，不如弄点儿来尝尝，究竟是个啥滋味儿
经江逸晨同意，窦福成下楼去了厨房。
不一会儿，他端着一只椭圆瓷盘返回堂屋，搁在餐桌上。
众人定睛一瞧，只见盘中呈扇形分布着两排生鱼片，色泽深红，鱼片还算比较薄且均匀一致。旁边辅以几根香菜点缀，看上去还挺漂亮。
而且切片时是顶丝切的。即刀与鱼肉的纹理呈九十度夹角。这样切出的鱼片筋纹短，利于咀嚼。口感好。切忌顺着鱼肉的纹理切，因为这样切筋纹太长，口感也差。
“嗬，老窦，刀功还不错嘛。”来顺儿见状不由称赞了一句。
“呵呵，也就是家常菜的水平。”窦福成谦逊地回应。
除了鱼片之外，还有一小碟子酱料，用酱油醋姜末以及少许花椒粉配成。
众人也不客气。纷纷下筷子尝鲜。
生鱼片与刚才的香煎鱼块果然大为不同，食材新鲜，质地柔嫩，还带着一股淡淡的鱼腥味儿。配合酱料，倒也不难吃。
但在座的都非海边渔民出身，也不是海鲜美食家或此道中的爱好者，对于这种生鲜食品的体会也就仅限于此。
尝尝即可。但真心说起滋味儿，貌似还不如红烧鱼香煎鱼之类过瘾。
“还凑合，你们吃吧。我还是来这个。”喜子说着，转而将筷子伸向了香煎鱼块。
“石锁儿，这是你张罗的，你可得多吃点儿。”来顺儿偏头对石锁儿说了一句。也用筷子夹起一块煎鱼放入口中。
“要不说你们是土鳖呢，这金枪生鱼片可是高级货，现在的高帅富都好这口儿。要搁在城里的海鲜酒楼，就这么一盘子还不得卖个几百块的。”石锁儿语带不屑的说道，同时又夹起一块鱼片。伸到酱料盘中蘸了一下。
“行，俺们土。你洋。这盘子都归你，吃完后马上就变高帅富，可以去城里的大学泡妞了。”喜子倒是不与他计较，香甜地嚼着煎鱼块，还是这个爽口。
石锁儿知道这家伙说话一向跑火车，于是不再搭腔，自顾自品尝着生鱼片。
江逸晨对这种冷鲜食品的感觉也是一般般，但明白石锁儿说的没错，在高级海鲜酒楼里，这玩意儿摆上台面，可是号称高端大气上档次。其中的极品，比如蓝鳍金枪鱼河豚什么的，价格更是昂贵，令做东的面子十足。
好像早先是小日本最热衷此道，还起了个别名叫什么刺身，摆出百般花样儿。后来在国内的所谓上流社会也逐渐流行开来，成为一种时尚。
至于那些高帅富们是否真心喜欢这东东，尚不得而知。但估么着大约也就与那什么洋酒拉菲一样，上流社交场合，不整上一套都不好意思和别人打招呼。
“要我说还算不错。嗯，好像这里面缺了一种调料差点儿味儿，是什么呢”他吃了几片，停下筷子问道。
“这个啊，是少了一味调料，芥末。可咱们厨房里没备着。只好撒了点儿花椒末对付一下。”窦福成回应道，看来对此颇有经验。
芥末，对了，就是这个。江逸晨这才恍然大悟。
芥末富有独特的香味儿和刺激性的辣呛味，可祛除食物中的腥异味儿，提升口感，并具备杀菌消毒促进消化增进食欲的作用。最适宜直接食用的生鲜食品。在倭式料理和一些西餐中是不可或缺的重要调料。
因岛上的伙食基本上都属于中餐做法，很少用到这玩意儿，所以厨房里没有准备。
“这个简单，下回送货的时候，让沈主管帮着去超市买点儿。”石锁儿说道。
江逸晨摆摆手，蹙起眉头望着桌面盛着生鱼片的盘子，心中若有所思。
其他人见他这幅模样，知道他在考虑事情。于是也不打扰，各自用餐。
江逸晨的下一个目标，计划进军高端餐饮业，具体来说，就是利用自身的资源优势，开设海鲜酒楼。
海岛滩涂上的养殖池，一直就是为这件事情做准备的。
据了解，在高档海鲜酒楼的经营范围，生鱼片无疑是其中非常重要的角色之一，而与之搭档的芥末，其品质的优劣更是直接影响到整体菜品的档次，关键性不言而喻。
它俩的关系可以比照特种葱姜之于麻辣烫。
既然如此，似乎可以试着搞搞芥末的种植了。记得以前曾经在什么文摘报上看过，说芥末的生长周期较长，那就更应该尽早下手。回头儿就到网上去查阅详尽的资料。
想到这里，江逸晨加快了吃饭的速度，没几下就将碗中的饭粒刨光。随后与其它人打了个招呼，起身回自己的卧室去了。
“晨子哥又在琢磨啥国家大事呢”石锁儿问喜子。
“我又不是他肚子里的蛔虫，哪儿知道管那么多干啥，收拾桌子，一会儿咱们搓两圈儿。”喜子摇了摇头，起身开始收拾碗筷。
自从窦福成加入之后，还给原岛民们带来了另外一个好处，那就是常驻人口变成了四人，正好凑一桌，打麻将再也不会三缺一了。
第三百六十一章 绿芥末
江逸晨回到自己的房间，关上门，坐在椅子上打开了笔记本电脑，上网查询关于芥末的资料。
芥末，又称芥子末芥辣粉，最常见的是由芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。
芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉嗅觉均有刺激作用。常用于制作泡菜腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
芥末的主要辣味成分
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海岛农场主 作者:禁忌书屋
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搁在里面。
“去，你倒想得美，谁不知道瞅大的舒服。里面那个留给你专用吧，别客气。”来顺儿将遥控器攥在手中，并不让步。
喜子又指责来顺儿身居高位，思想却很不成熟，不懂发扬风格，关爱下属。实在不是一个合格的领导，需要加强学习改造。
来顺儿也不示弱，同样批评对方目无上级，不尊重领导。这要是换在城里的公司，早早就该卷铺盖卷儿炒鱿鱼了。
石锁儿抱着胳膊坐在旁边，表情淡然，对于这种情形早已见怪不怪。不过他自知无资格参与竞争，只能是等谁胜出就瞧谁指定的频道。
窦福成将厨房收拾利索，用大玻璃口杯泡了一杯茶水端着。上楼进堂屋拉过一把椅子靠边坐下。他为人很随和，瞧啥节目都成，反正就是图个热闹乐呵。
上岛这几天以来，他已经渐渐适应了岛上的工作和生活。人到中年，经历过的事情多了，心态也自然而然地变得淡泊起来。
大都市的繁华和喧嚣，对他的吸引力早就远逊于那些年轻人。相反，这个风景秀丽空气清新的小岛，还挺对他的胃口。没事儿的时候徜徉其间，吹吹小风，令他时时产生自己正在高级海滨疗养院疗养的错觉。
他并没有某些所谓的远大理想，骨子里就是个随遇而安的人。人生在世，吃穿二事，其它的想多了也没用。
尤其是岛上的美食，更让他惊叹不已。最开始还以为是接风宴专门弄了点儿好东西，谁知后面竟然顿顿如此。
至此他可以认定，这里员工餐的档次是城里那些公司单位完全不可相比的。当真口福不浅。
回头儿再去买两瓶好点儿的白酒，以后每餐都捎带着整上两口儿。啧啧，这好酒好菜的搭配起来，真是人生的享受。
江逸晨带着雪豆去外面溜达了一圈，上楼进到堂屋时见来顺儿和喜子又在拉拉扯扯，互贬对方喜欢的都是弱智脑积水节目。
他微微摇了摇头，这两个家伙真是不消停。不过年轻人精力旺盛，折腾折腾倒也无所谓。
他也懒得搭理，径直回甲字号房间去了。
关上房门喝口水，坐下打开笔记本电脑，想瞧瞧目前蓝海星在网上的状况如何。
登陆“金色海螺”论坛，很容易就找到了蓝海星发布的新主题，名叫蓝海星海洋工艺品的世界已经被斑竹予以置顶并加上了醒目的红色。
当然，这个置顶的资格是前几天经苏晓佳联系论坛管理员，支付了三千元的赞助费用后获取的。期限是五个月。
点开新主题，一张张精美的海洋工艺品照片立刻呈现在屏幕上。拍摄角度灯光照明色调氛围大体上都掌握的还不错，视觉效果出众，眼睛也很舒服。
看来最近晓佳妹子在摄影技术上下了一番苦功，学习进展迅速。要说这小丫头在美术方面就是具备天生的灵性，自己拍马也赶不上。
江逸晨一边滑动鼠标观赏，一边暗暗感慨。
主题下方，是众多网友们的留言，大多数人都对图片表示了赞赏，以及发表自己的见解。当然，也少不了有人阴阳怪气地嘲讽照片过度ps美化糊弄没见过世面的菜鸟云云。但林子大了自然是什么鸟都有，不足为奇。未完待续。。
第三百五十七章 码头工程开工潜水遇金枪
竹楼甲字号房间里，江逸晨右手握着鼠标，面对笔记本屏幕，正在金色海螺论坛里浏览蓝海星的置顶主题帖。
截至目前为止，已经有十几位网友及其亲朋光顾过位于宏光南大街的蓝海星店。
由于这些人都具备一定的相关审美鉴定能力，在参观完大砗磲之后，店内其它陈列货物的不凡品质对于他们产生的吸引力也是不小。
以致最后几乎没有空手而归的，多多少少都购买了一些东西。
店里开始有了点儿人气，同时也对街边的路人造成一定影响。虽说仍显冷清，但比开业之初时常出现的那种门可罗雀的情形总算是好得多了。
网友们出门后，其中一部分前往市旅游局下属鉴定中心，经专业人员检测后，拿到了货品的鉴定报告。
鉴定结果基本上都很不错，令货主们心情愉悦。回家后便纷纷将货品和鉴定报告的照片上传至论坛中。
由于有多人进行佐证，再加上前面螃蟹双人组的宣传帖子，蓝海星的名气在“金色海螺”论坛里的人气日益高涨。
要知道这年头儿社会上诚信丧失，贩售假冒伪劣的店铺越发猖獗，造假手段也是日新月异，层出不穷。身为工艺品爱好者，对此可谓深恶痛绝。
而良心商家几乎已经成了稀罕物，凤毛麟角。一旦出现，自然是备受关注。
以我爱大白鲨为代表的反对派似乎也渐渐没了底气，最近在相关帖子中甚少冒头。
形势正在向好的方向发展。可惜受制约的就是在“金色海螺”论坛中。粼江同城网友的数量并不太多，即便可能由他们带动起一批亲朋好友，但因为基数少，人气的积累也需要不短的时间。这个过程看来暂时尚无法逾越。
苏晓佳曾与江逸晨商量过，既然已经在论坛里正式打出了广告，也积攒了一些名气。那么目标自然不能仅仅局限于同城网友范畴，最好的结果就是争取能够将电子商务开展起来，做到实体店和网店并进。
当然，由于工艺品的特殊性，网络销售这一块儿目前看来难度依旧不小。但这种事情不能着急。需耐心稳步进行。慢慢培养蓝海星的口碑名声。相信只要能坚持下去，各地的爱好者们迟早会被诚意所打动的。
五月中旬，蒋工头在签订合同以及各项前期工作准备就绪之后，带着一支由八个人组成的队伍抵达云沙岛。开始了碎石滩小码头工程的施工作业。
随同前来的。还有两艘租来的小型工程船。排水量仅仅几十吨的样子，小巧灵活，很适合碎石滩一带的地形。
两艘工程船的主甲板上分别装备着起重机打桩机链斗挖泥机泥浆泵整平机等工程机械。机舱内设有提供动力的柴油发电机液压泵站。
此外，设计师小刘帮着找了一位姓郑的中年监理，负责对整个施工过程进行监督。
江逸晨小刘蒋工头和郑监理，在碎石滩上开了个多方现场碰头会，以确定最后的施工方案细节。
小码头除了桩柱需外购定做预制件外，其余主体部分均采用钢筋混凝土浇筑工艺。
在碎石滩东面潮差带上方，选了一块平地做为临时基地，用以搭建住宿帐篷，放置材料工具等。
主体建造工期预计为半个月至二十天，后面还有半个月左右的水泥面养护期。在此期间，由甲方负责供应一日三餐，以及生活垃圾的清运。其余工作则不用插手。
如此一来，岛上的原住民们大体上仍可以保持原有的工作生活规律，不至于被扰乱。
不过施工人员加上监理共计有九个人，提供饮食的工作量不小，光靠窦福成一个可忙不过来。
于是江逸晨打电话与吴大娘商议，决定临时从鼎香园抽调了一名伙计过来协助。这样再加上来顺儿等人抽空再搭把手，估计也就差不多了。
岛上的码头建造工程正式开工了，但这回与前段时间的竹楼建造不同，并没有对江逸晨造成过多的影响。他每天仍过着自己悠闲的度假生活，只是间或去现场瞧瞧，了解一下施工情况与进度而已。
其实说白了，关于水工工程他也知之甚少，还是相信蒋工头和郑监理吧，反正如果到时候出了问题就找他俩算账。
由于施工现场以及碎石滩附近变得喧哗闹腾起来，于是江逸晨外出活动的时候通常去海岛的东面一带。
这天下午，他再次来到了银沙滩。
举目远眺，还好，视野内的海面上没有出现游艇或其它船只，清净了。不像前两天过周末，来了三四艘。
脱去外衣，装入一只大尼龙口袋中。再换上泳裤，将潜水镜套在头顶，准备下海。
五月份的海水已经很温暖了，此时风力不算大，阳光下的海面泛起粼粼波光。这个时节游泳潜水也不至于像前些日子那样容易引起别人的惊诧。
他往前走了几步，往海面瞭望，视野中没有看见乐球的踪影。不过不要紧，这家伙最近几天都在附近活动，估计不会跑得太远。
江逸晨右手凭空一探，从空间中取出了一只铁哨子，放入嘴中用力一吹。
瞿瞿瞿瞿，尖锐的哨声呼啸而去，传出很远。这玩意儿比指哨口哨什么的可强多了，前段时间就已经改使这个与乐球进行交流。
不多时，前方左侧海面上出现了一个蓝灰色的影子，只见它先是高高跃出水面，落下砸出一朵水花，然后竖着背鳍往这边快速游来。
乐球的听力还是蛮不错的嘛，江逸晨见状很是愉快。话说这下海玩儿游泳潜水，要是没有海豚的做伴儿可就意思不大了。
乐球一直游到距离江逸晨二十米外的海面，由于担心搁浅，不敢再往前行进。于是原地转圈游曳，还发出唧唧哇哇的鸣叫声，催促他快点儿过去。
江逸晨光着脚快步往海里走，至水深没腰处，向前一扑，以自由泳的姿势朝海豚游去。
来到近前，乐球大为兴奋，嘴里发出咔咔咔的声响，脑袋往下一沉，又要与江逸晨玩儿顶球的游戏。
“又来这套，有点儿创意好不好”江逸晨嘟囔道。
同时熟练地避开乐球拱来的大脑袋，身体一翻，爬到了它的背上，双腿夹住腰腹，并伸手抓住背鳍。
“开船喽左前方六十度，全速前进”他高声发出命令。
乐球倒也配合，立即加速往海面深处疾驰。虽然驮着个人不及平时游得快，但速度也很可观了。
一人一豚在海面上兜了两个大圈子，江逸晨把头顶套着的潜水镜拉下来戴好，又将右手掌放到乐球的脑门气孔处往下一按。后者明白这个意思，随即先上扬了一下宽大的吻突，紧接着刷地一下向水中扎去，咕噜噜带着一串气泡。
江逸晨立即屏住呼吸，用意念将寒冰空间中的空气调入口腔中，再慢慢呼出。这个动作演练过多次，早已随心所欲了。
他透过潜水镜，观察周围的环境。东部的海水显然要比西边的更清澈，能见度很高。阳光从上面投射下来，在底部荡漾起阵阵光波纹。
这一带的地势很平缓，礁石也少，大片的细砂石往深处延伸。姿态各异的海藻点缀其间，像绸带一般随着水流摇曳，飘飘悠悠的。
距离身边不远处，大大小小的鲳鱼偏口鱼鲷鱼正在四处游荡。
云沙岛周边没有渔船进行规模化的捕鱼，又因为距离陆地较远，海钓散客也光顾甚少。所以各种鱼类的存量还是有一些的，至少要比粼江附近海域多得多。
当然，像乐球这样的大肚汉每天也要捕食，但数量终究有限。
再远一些的地方，还零星悬浮着几朵白色的水母，身姿虽美但暗藏毒手，可招惹不得。
江逸晨调整乐球前进的方向，往深处走。
前些日子经过测试，他的潜水能力与以往相比提高了不少，目前估计三四十米的深度完全可以承受。
正当他在勘察四周地形的时候，视野右前方向突然出现了一条体背蓝灰侧腹银白色的大鱼，身体为纺锤形，粗壮而滚圆，胸鳍呈刀状，长度估计得有一米多。
在云沙岛附近海域，这样的大家伙可很少见，在周边众多小鱼的衬托下，显得格外醒目。
那条大鱼行动灵活，速度飞快。只见它两个利索的变线就准确地将一条鲳鱼咬住，吞入口中。
这是个什么东东江逸晨的脑海里迅速搜索在网上了解到的海洋水产知识以及图片资料。
对了，金枪鱼哈哈，真是稀罕物啊。
金枪鱼可是海洋中最受欢迎的大型鱼类之一，其个头儿虽大，但肉质柔嫩鲜美，营养价值极高。
想到这里，江逸晨的心中顿时涌起了抓捕的念头。
既然撞上了，那干脆就试试手，碰碰运气，看看能不能抓到。如果成功的话，给岛民们换换口味儿还是挺不错的。
第三百五十八章 合力追捕金枪鱼
云沙岛东面的海水中，江逸晨与乐球一块儿玩潜水，不料在深处遇上了一头大金枪鱼，顿时起了抓捕的心思。
不过在印象中，金枪鱼可是海里的游泳健将，反应快，速度惊人，耐力也好，罕有匹敌的对手。想要将它拿下绝非易事。
如果现在自己只是孑身一人，那肯定连想都不用想。但身下的这位也不是吃素的，脑袋上可光灿灿地顶着海洋速度之王的称号。不较量一下的话，如何能知晓这顶桂冠是否名副其实呢
江逸晨随即从乐球的身上滑下来，又迅速取出在空间通道中存放的脚蹼，团身套在双脚上。
接着，他将乐球的尖吻突推到合适的角度，又拍了拍它的脑袋，并伸手指向金枪鱼的方向。
乐球瞪着一双圆眼睛思索，几秒钟后，它连续上下摇头摆尾，情绪也兴奋起来，发出咔咔咔的声响，似乎明白了江逸晨的用意。
随后它的身躯往下一沉，缓缓朝金枪鱼活动的区域滑行而去。动作悄无声息，显示出丰富的捕猎经验及战术素养。
江逸晨望着乐球的行进方向，同时自己舒展双腿，摆动脚蹼往左边游，与海豚拉开一个角度。准备根据战况寻找合适的伏击位置。
乐球从低位继续前行，几分钟后，来到了距离金枪鱼十多米的地方，突然开始加速，像把利刃般向猎物突击。
金枪鱼的反应相当灵敏，马上发现了危险的敌手。几乎没有思考。毫不犹豫地转身就逃。
一场激烈的追逐战立即展开。
金枪鱼纺锤形的身体结构果然极为适于游泳，只见那新月状的尾鳍一甩。庞大的身躯便轻松地被带动起来，好似一支充满能量高速飞行的箭矢。
与之相比，乐球的体型虽然要大上许多，但也毫不含糊。追击冲刺转弯变线堵截，动作一气呵成，流畅自如。
双方高强度的对抗，附近的小型鱼类被吓得纷纷四散而逃。
金枪鱼被求生的本能驱动，使出了浑身解数。想要脱离海豚的追击。但后者明显也不是新手，紧紧缀住不放。
追逐战进行了两分钟左右，双方仍未分出胜负。
这时，金枪鱼刷地一个一百四十五度急转弯，一头朝江逸晨所处的方位附近冲来。
江逸晨摆动双脚蹼，紧急调整位置。同时催动意念，一根三公分长的绿色透明冰刺从左手中指端长出。
几秒钟后。金枪鱼已经冲到近前，带起阵阵水流的震荡。
江逸晨瞅准时机横身一扑，猛地将大鱼抱在怀里。同时迅速用冰刺在它的腹侧刺了一下。
金枪鱼自然不甘束手就擒，那条新月尾鳍用力一甩，纺锤形的身体瞬间产生极大的冲力，再加上表面光溜溜的。立即就从江逸晨的怀抱中脱出。
江逸晨被这股冲力带了个跟头，他连忙用力摆动脚蹼，将身体稳定下来。
再用目光搜索，只见金枪鱼已经逃到了距离自己二十几米开外。
难道冰刺太小，对这种大型鱼类不起作用要是这样就太可惜了。江逸晨疑惑地想道。
身旁又感到一股水流的震荡。乐球蓝灰色的影子飞速划过，冲向猎物。
就在江逸晨担忧的时候。现场情况却发生了转折，只见那金枪鱼的速度开始降了下来，行动发僵，再也不像刚才那么灵活。
哈哈，生效了。江逸晨见状大喜。然后向那边游过去。
乐球从侧面赶上了金枪鱼，用坚硬的吻突猛撞猎物的腹部。
金枪鱼被巨大的撞力冲得连连翻滚，尾鳍和胸鳍徒劳地拍打，想找回身体的平衡。乐球不依不饶，连续攻击，又张开大嘴咬对方的尾鳍。
江逸晨赶到了，赶紧制止乐球的暴行，这要是由着它，还不得给撞个稀烂。
他又用冰刺在金枪鱼的脑门和腮部连扎了几下，这回有意将速度放慢，以增加效力，防止它短时间内缓过来。
金枪鱼终于老实了，身体僵住，尾巴无力地摆动几下，身体向一侧缓缓倾斜，肚皮上翻。
江逸晨抱住大家伙的腰部往水面上浮，乐球见状赶紧过来帮忙用圆脑袋顶，这活儿它可最拿手。
浮出海面，乐球张嘴又要咬金枪鱼，似乎想尝尝鲜，不料却被江逸晨伸手挡住。
“那啥，乐球啊，这家伙的个头儿太大，吃多了对你的胃不好，会消化不良的。来，还是尝尝这个吧，专门给你准备的。”江逸晨好言哄道。
要说这海里的鱼对于乐球来说大多都是随取随用的食物，而且获取相对容易，还是先满足人们的需要吧。
接着他从空间中取出一堆特制小馒头，用以奖励海豚的功劳。
乐球的脾气甚好，倒也容易打发，遂放弃翻肚皮悬浮的金枪鱼，转而连续将小馒头吞下。然后张开大嘴发出啾啾啾的鸣叫，仿佛对这待遇还挺满意。
江逸晨担心金枪鱼醒过来，他招呼了乐球一声。于是人在前面拖，海豚在后面顶，合力将猎物运向岸边。
至浅水处，乐球不敢再向前了，只是在原地打转。
好在江逸晨的力气可不小，独力将金枪鱼拽上了银沙滩。
此时，猎物的全貌才暴露无遗。
这条金枪鱼的体背呈深蓝色，侧面及腹侧为银白色，据目测体长大约在一米二上下，重量估算应该在四十多斤。胸鳍呈刀状极长。
鱼的嘴巴仍在一张一合，尾鳍缓缓拍动。
江逸晨长长地呼出口气，手一伸，一条毛巾凭空出现。简单地擦擦头发，抹去脸上的水珠。
然后又从空间里掏出手机，给来顺儿拨了个电话，说自己捉了条大鱼，让他们带着水桶扁担以及厨房工具过来处理。
趁这间隙，他原地用手机上网，根据大鱼的各项体表特征，查出这大家伙原来名为长鳍金枪鱼，是一种世界性分布的鱼类。
它虽不及金枪鱼中的贵族蓝鳍金枪鱼珍贵，但也相当不错了，尤其是在当前这种海洋渔业资源日趋枯竭的时代背景下。未完待续。。。
第三百五十九章 香煎金枪鱼关于生鱼片的争执
江逸晨与海豚乐球合作，捕获了一条重量达四十多斤的长鳍金枪鱼。
他将大鱼拖上岸，打电话通知来顺儿派人过来。借着等待的功夫，就地在手机上查看金枪鱼的相关资料处理方式以及烹饪菜谱。
过了一会儿，只见喜子和窦福成出现在山坡上，手中拎着水桶等物品，一路向这边走来。
“哇塞，乖乖，好大的鱼这是啥品种啊俺还真是头一回见着。”待走到近前，喜子看到沙滩上的猎物，眼前一亮，不禁失声叫道。
“这叫长鳍金枪鱼，你小子以前又没有当过渔民，到哪儿见去”江逸晨颇为自得地说道。
喜子蹲下身体，摆弄大鱼的脑袋和胸鳍，口中啧啧出声。
“晨子哥，就这个头儿的鱼，在海里得有多大的劲儿啊。不会是碰巧搁浅了吧”他疑惑地问道。
自从上岛以来，钓鱼项目可是他们几个人的日常活动之一。这海里的鱼类拥有多大的力量和速度，早就见识过了不少。
所以像这种体型强壮的大家伙，真无法想象能被一个赤手空拳的人在水中制服。
“去，搁啥浅啊，这东西机灵得像条鱼精。乐球为了追它，可费了老劲儿了。老窦，会收拾这鱼不”江逸晨瞪了喜子一眼，随后转向窦福成。
“呼，真是长见识。说实话，我还真没弄过。”窦福成喘了口长气，以平息自己颇有些激动的情绪。接着实诚地回答道。
他跟喜子一样，这辈子还没有接触过这种高级别的海产。
江逸晨根据刚才上网查到的资料，告诉窦福成如何处理这大家伙。
由于冰刺的时效有限，估计再过一会大鱼就能清醒过来。如果届时拼命蹦跳挣扎，将会造成造成体内淤血，造成大面积肌肉的损坏，尤其在腰腹部。这样的后果就是严重影响肉质的鲜嫩。
所以必须要马上就地进行处理。首先弄张湿毛巾盖住大鱼的头部，再用锤子或石块重击覆盖部位，但注意不要打烂。之后拿刀子切断胸鳍后部血管以及心脏前的头动脉，将血放干净。
接着就是去除鱼鳃和内脏切割分块等常见工序。最后用海水清洗干净。装桶里运回厨房烹饪以及放冰柜储藏。
那些不要的内脏残留物，直接往远处扔进海里就是，给小鱼们当晚餐了。
另外由于这里处于潮间带内，也不用担心血污会弄脏沙滩。等涨起潮来。啥都能被海水冲刷得干干净净。
窦福成也算一位厨房老手。对这些工序自然是一点就透。他表示自己已经弄明白了。
将事情交代清楚，江逸晨随即拎起搁在沙滩上装衣服的尼龙袋，独自往山上的竹楼方向走去。此时身上一股子鱼腥味儿。还滑腻腻的不舒服，得赶紧先去冲个澡。
至于后面这些麻烦的善后事宜，就全权交给窦福成他们处理了。
当天傍晚的竹楼堂屋餐桌上，出现了一大盘香煎金枪鱼块，色泽金黄，香气四溢，令人垂涎。
这自然是窦福成的手艺，烹制方法很简单，就是先将金枪鱼切成小块儿，接着用酱油砂糖盐料酒等调料涂抹其表面进行腌制一个小时。最后下平底锅油煎，出锅时再撒点儿黑芝麻增香。
“我还没弄过金枪鱼，就用了以前煎排骨牛腱子鳗鱼的法子，可能不太正宗。”窦福成略带歉意地解释道。
“用油锅煎啥肉都好吃，咱们也没那么多讲究。来来，大伙儿都尝尝。这种大鱼可不容易碰上一回。”江逸晨拿起筷子，张罗道。
“对啊，要让俺说，别瞅着海里大鱼小鱼的品种花样儿那么多，其实这大鱼除了刺少点儿外，肉质和别的都差不离。”喜子大咧咧的说道，同时将筷子伸向鱼盘。
今天他和窦福成收拾这条长鳍大金枪可没少费劲儿，最后弄回来留用的鱼肉高达三十几斤，估计能吃上好一阵子，其中大部分都放入冰柜中冷冻起来了。
“啥差不离啊海里的鱼差别可大了去了。就拿这金枪鱼来说吧，正经的名贵货，比平鱼明太鱼那些玩意儿好吃太多了，市场上价儿也差老了。”石锁儿做为资深吃货，显然并不赞同喜子混淆一切的说法。
江逸晨没有理会他们的争辩，将一块煎鱼放入口中，轻轻咬下。
鱼肉质地细密，无刺，香气浓郁，味道很鲜。与以往吃过的鱼相比，其最大的特点就是结实，弹性明显更佳。
据资料上说明，因为金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，所以肌肉纤维相对于其它鱼类更为发达。
另外，由于金枪鱼大多数时候都是在海域深处活动，那里的水质更好，所以其受到海洋污染的影响较小。再加上肉质中蛋白质和氨基酸丰富，营养价值高，因此被称之为现代人不可多得的健康美食，备受各国市场推崇。
确实是好东西，今天运气旺，算是搞着了。江逸晨一边咀嚼一边暗想。
“不错，好吃。”
“连刺儿都没有，省事儿了。”
“嗯，挺香的，还有嚼头儿。”
喜子来顺儿等人品尝过后，也纷纷赞道。
不过好吃归好吃，但他们的脸上却并无惊喜，对于这盘煎金枪鱼块的评价也就仅仅停留在不错的级别上。
原因其实很简单，他们都是资深岛民，海岛上那些经过特制营养水滋养的鸡肉鸡蛋以及滩涂养殖池中的大虾等等，都吃过不少。珠玉在先，所以相比之下这金枪鱼肉也并不显得特别突出。用通俗的话来讲，就是舌头被养刁了。
再加上大伙儿都想尝尝金枪鱼本身的滋味儿，所以烹饪时并没有添加岛产花椒大葱生姜小茴香等辛香调料。在这样的条件下，味觉对比结果自然更为清晰。
至于窦福成，因为上岛时间尚短，对于这盘煎鱼块自是十分满意，嘴里嚼着，不时又呡上一口小酒，一脸享受的表情。
要说在这儿的工作条件还真是不错，环境好，收入不低，又能尽享口福，其它地方可没这待遇。美中不足就是稍显冷清点儿，但也无所谓了。他心中暗暗感慨。
因为这煎鱼块毕竟是新菜，大伙儿都优先招呼，盘中的货色很快就下去了一半儿。
“要我说啊，其实金枪鱼最正宗的吃法就是生鱼片，那些个大鼻子老外还有小日本儿，都特别好这口儿。”过了一会儿，石锁儿提出新的建议。
“啥，吃生的啊，那里面要是有寄生虫卵可咋办”来顺儿质疑道。
“对啊，我以前听说有人喜欢吃生猪肉片蘸酱，后来犯病了，脑子疼得不行，到医院检查照片子。结果你猜咋地嗬，原来脑袋里面长出了好多条肉虫子，跟大蛆一样，个个儿都到处乱钻乱拱的，那叫一个欢实。啧啧啧，没法子，最后还得动手术打开天灵盖儿，用镊子一条条往外夹。”喜子顺势一惊一乍地讲起了从前曾经听过的奇闻异事，但真假尚不得而知。
“靠，恶心死我了，好好的一顿饭，让你搞得啥胃口都没了。”石锁儿听罢胃中不由一阵翻涌。他将筷子啪的一下撂到碗沿上，怒视面前这个不分场合口无遮拦的家伙。
“得得，俺不说了，你还真够娇气的。”喜子不以为然地摇摇头，伸筷子又夹起一块鱼放入口中大嚼，以示自己就丝毫不受影响。
窦福成自然不会参与毛头小子们的斗嘴，对那个恐怖故事也不太相信。他仍在一旁自顾自享受这难得的美食。未完待续。。
第三百六十章 品尝生鱼片餐桌上的联想
竹楼晚餐桌上，石锁儿提出了拿金枪鱼制作生鱼片的主意，引起来顺儿的疑虑以及喜子的反对。
“好好吃饭，别瞎吵吵。”江逸晨摆摆手，制止小伙子们的争执。
关于生鱼片，因为将来有相关的计划，所以他曾经在网上查阅过相关的资料。于是他把其中的重点简明扼要地讲述出来，以纠正大家的某些认识误区。
其实生鱼片是可以食用的，但有条件限制。从安全角度考虑，生鲜食品一是要选择海洋水产，比如金枪鱼鲷鱼比目鱼三文鱼龙虾等等。因为海水含盐份，深处压力也大，相对于淡水环境而言，并不太适宜于寄生虫的生存。
二则是最关键的，那就是对鱼肉采取速冻的方法，这样做可以杀死或许存在其中的寄生虫及虫卵。
而像那些不经冷冻，现捞现切的所谓新鲜食材，实际上是具备相当危害性的。
至于淡水水产，“中招”的几率相当大，基本上应该与生食绝缘。
来顺儿喜子听罢，一时兴致大增，说冰箱中还冻着一大堆，不如弄点儿来尝尝，究竟是个啥滋味儿
经江逸晨同意，窦福成下楼去了厨房。
不一会儿，他端着一只椭圆瓷盘返回堂屋，搁在餐桌上。
众人定睛一瞧，只见盘中呈扇形分布着两排生鱼片，色泽深红，鱼片还算比较薄且均匀一致。旁边辅以几根香菜点缀，看上去还挺漂亮。
而且切片时是顶丝切的。即刀与鱼肉的纹理呈九十度夹角。这样切出的鱼片筋纹短，利于咀嚼。口感好。切忌顺着鱼肉的纹理切，因为这样切筋纹太长，口感也差。
“嗬，老窦，刀功还不错嘛。”来顺儿见状不由称赞了一句。
“呵呵，也就是家常菜的水平。”窦福成谦逊地回应。
除了鱼片之外，还有一小碟子酱料，用酱油醋姜末以及少许花椒粉配成。
众人也不客气。纷纷下筷子尝鲜。
生鱼片与刚才的香煎鱼块果然大为不同，食材新鲜，质地柔嫩，还带着一股淡淡的鱼腥味儿。配合酱料，倒也不难吃。
但在座的都非海边渔民出身，也不是海鲜美食家或此道中的爱好者，对于这种生鲜食品的体会也就仅限于此。
尝尝即可。但真心说起滋味儿，貌似还不如红烧鱼香煎鱼之类过瘾。
“还凑合，你们吃吧。我还是来这个。”喜子说着，转而将筷子伸向了香煎鱼块。
“石锁儿，这是你张罗的，你可得多吃点儿。”来顺儿偏头对石锁儿说了一句。也用筷子夹起一块煎鱼放入口中。
“要不说你们是土鳖呢，这金枪生鱼片可是高级货，现在的高帅富都好这口儿。要搁在城里的海鲜酒楼，就这么一盘子还不得卖个几百块的。”石锁儿语带不屑的说道，同时又夹起一块鱼片。伸到酱料盘中蘸了一下。
“行，俺们土。你洋。这盘子都归你，吃完后马上就变高帅富，可以去城里的大学泡妞了。”喜子倒是不与他计较，香甜地嚼着煎鱼块，还是这个爽口。
石锁儿知道这家伙说话一向跑火车，于是不再搭腔，自顾自品尝着生鱼片。
江逸晨对这种冷鲜食品的感觉也是一般般，但明白石锁儿说的没错，在高级海鲜酒楼里，这玩意儿摆上台面，可是号称高端大气上档次。其中的极品，比如蓝鳍金枪鱼河豚什么的，价格更是昂贵，令做东的面子十足。
好像早先是小日本最热衷此道，还起了个别名叫什么刺身，摆出百般花样儿。后来在国内的所谓上流社会也逐渐流行开来，成为一种时尚。
至于那些高帅富们是否真心喜欢这东东，尚不得而知。但估么着大约也就与那什么洋酒拉菲一样，上流社交场合，不整上一套都不好意思和别人打招呼。
“要我说还算不错。嗯，好像这里面缺了一种调料差点儿味儿，是什么呢”他吃了几片，停下筷子问道。
“这个啊，是少了一味调料，芥末。可咱们厨房里没备着。只好撒了点儿花椒末对付一下。”窦福成回应道，看来对此颇有经验。
芥末，对了，就是这个。江逸晨这才恍然大悟。
芥末富有独特的香味儿和刺激性的辣呛味，可祛除食物中的腥异味儿，提升口感，并具备杀菌消毒促进消化增进食欲的作用。最适宜直接食用的生鲜食品。在倭式料理和一些西餐中是不可或缺的重要调料。
因岛上的伙食基本上都属于中餐做法，很少用到这玩意儿，所以厨房里没有准备。
“这个简单，下回送货的时候，让沈主管帮着去超市买点儿。”石锁儿说道。
江逸晨摆摆手，蹙起眉头望着桌面盛着生鱼片的盘子，心中若有所思。
其他人见他这幅模样，知道他在考虑事情。于是也不打扰，各自用餐。
江逸晨的下一个目标，计划进军高端餐饮业，具体来说，就是利用自身的资源优势，开设海鲜酒楼。
海岛滩涂上的养殖池，一直就是为这件事情做准备的。
据了解，在高档海鲜酒楼的经营范围，生鱼片无疑是其中非常重要的角色之一，而与之搭档的芥末，其品质的优劣更是直接影响到整体菜品的档次，关键性不言而喻。
它俩的关系可以比照特种葱姜之于麻辣烫。
既然如此，似乎可以试着搞搞芥末的种植了。记得以前曾经在什么文摘报上看过，说芥末的生长周期较长，那就更应该尽早下手。回头儿就到网上去查阅详尽的资料。
想到这里，江逸晨加快了吃饭的速度，没几下就将碗中的饭粒刨光。随后与其它人打了个招呼，起身回自己的卧室去了。
“晨子哥又在琢磨啥国家大事呢”石锁儿问喜子。
“我又不是他肚子里的蛔虫，哪儿知道管那么多干啥，收拾桌子，一会儿咱们搓两圈儿。”喜子摇了摇头，起身开始收拾碗筷。
自从窦福成加入之后，还给原岛民们带来了另外一个好处，那就是常驻人口变成了四人，正好凑一桌，打麻将再也不会三缺一了。
第三百六十一章 绿芥末
江逸晨回到自己的房间，关上门，坐在椅子上打开了笔记本电脑，上网查询关于芥末的资料。
芥末，又称芥子末芥辣粉，最常见的是由芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。
芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉嗅觉均有刺激作用。常用于制作泡菜腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
芥末的主要辣味成分
海岛农场主第74部分阅读
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