美食博主在八零 作者:九天飞羽
分卷阅读25
美食博主在八零 作者:九天飞羽
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已经展现过手艺了，最后做菜的是一个比苏雅年纪略大的姑娘，她梳着两条长长的辫子，瓜子小脸五官很是漂亮，一双眼睛骨碌碌的乱转，显得很是机灵。
她做了一道小炒肉，炸鱼，还有一道粉蒸肉，三道菜的颜色都是酱色的，而且都很油腻，苏雅看了都不禁皱眉。
可是评委当中坐的那人却是赞不绝口，他身穿着军装，领口的扣子都扣的紧紧的，头发也梳理的一丝不苟。
国字脸也很是严肃，丝毫也不理睬站在他面前的那个姑娘，暗中使的颜色，只是看着其他两位评委道：“这几个菜做的很好吃，很香啊，你们觉得呐。”
另外两人放下了手中的筷子，颔首符合道：“还行。”
那人明显的松了口气：“那就她吧，年轻人手脚也利索。”说完，还装模作样的四下看了一眼：“还有应聘的吗？”
旁边还有几个应聘的人员此时有些垂头丧气的，现在生活艰难，要是能在食堂工作，不仅省了家中的嚼谷，每个月还有工资，而且能在国营的造船厂工作，说出去也很有面子。
可是现在眼见无望，他们的脸上难掩的都是失望的神色，但是也不敢有所表示，都很老实的摇头。
苏雅冷眼旁观，此时已经猜出中间坐的可能就是那个后勤科的科长了，而作为压轴出场的这位可能就是那个什么春桃了。
眼见他们就要拍板，苏雅连忙上前了几步，微笑着道：“还有我，我也是来应聘的。”
科长徐建高扬在半空的手顿住了，眉头为不可见地皱了皱，但随即就换上了灿烂的笑容：“小姑娘，你有介绍信吗？”
苏雅把昨晚苏晨连夜去村长家里，给自己办的介绍信递了过去。
苏家世世代代生活在圣井村，是地地道道的苦出身，三人把介绍信看了一遍，也没发现什么不妥，便让苏雅开始做菜。
灶台上空置着两个炉火，显然是给他们用的，造船厂是国营单位，但在这个物资匮乏的年代，也没有什么新鲜的食材。
苏雅只能挑出了一块五花肉，先微微地煮了一下，等颜色发白，便取了出来，放在盆中凉着。
趁机把鱼片成薄片，在正反两面切出花刀，均匀的切成一段一段的，然后用盐，鸡蛋，五香粉，葱姜腌好。
此时煮的七分熟的五花肉已经放凉，便切成半寸左右的小方块，在锅里下了油和葱姜蒜，八角和冰糖，还有酱油和黄豆辣椒酱炒出香味，然后才把切好的五花肉放进去煸炒。
虽然为了招聘人员，食堂准备的调料已经很全了，相比之后世却也相差甚远。苏雅没办法，有什么就放什么吧，好在出来的味道还不错，等五花肉上色入味以后，就放在蒸笼里蒸制。
这边鱼片已经腌制好了，苏雅把鱼片抖开，均匀的沾满淀粉，在油锅里炸成金黄色。没有合适的调料，苏雅只得又用黄豆辣椒酱和葱姜熬制成汁，浇在炸成了菊花形状的鱼肉上。
剩下的鱼骨，鱼头做成了汤，油锅烧热放入姜片和葱花，把剩余的鱼肉全部下锅微微炒制了一下，放入清水煮开，等鱼汤发白就好了。
最后，苏雅拿了一颗圆白菜，将菜叶撕成不规则的小块，油锅烧热，放入葱姜蒜粒爆香，将撕好的菜叶放入锅里，大火爆炒。加入盐，醋和少量的白糖，然后迅速起锅。
此时，红烧肉也蒸好了，苏雅便拿出来，一起端到了操作台上，一边微笑道：“本来是做三道菜的，但是剩下的鱼骨不能浪费了，所以多做了一个汤。”
徐建不满的就要开口，旁边一位年长的中年男子和颜悦色的抢先开口了：“对，要勤俭节约，不能浪费了，小姑娘做的很好。”
第23章
别的人做菜都是一道道的，几人要等，而且这道菜都快凉了，下道菜还没有做好。几人脾气再好，这么多人等下来，也有些不耐烦了。
苏雅却是做好了全部的菜，同时端了上来，让他们的心情大好，除了徐建。
但两人此时却没空去注意徐建的脸色，他们的目光都落在苏雅做的菜上。
红烧肉颜色鲜红晶亮，菊花鱼看起来就像是一朵朵黄色的花朵，白菜绿莹莹的，鱼汤白亮亮的，光看这颜色和形状，就让人喜欢。
两人迫不及待地的拿起筷子品尝，红烧肉软糯鲜香，回味微甘，吃完口齿留香。白菜爽脆酸辣，刚刚吃了香糯的红烧肉，此时再吃一口清脆的白菜，荤素搭配，不腻不淡，让人食欲倍增。
菊花鱼切的花刀，炸开后就跟花朵一般，此时再浇上了酱汁。入口是酱汁麻辣香滑的味道，里面是酥脆的皮，最后是劲道的鱼肉。
因为提前腌制，鱼肉也很入味，可是和外面的酱香是不一样的味道。一道菜，先是香滑的口感，接着是酥脆，然后是劲道鲜美的鱼肉，不一样的味道层层递进，那滋味妙不可言。
相比菊花鱼，鱼汤的滋味有些清淡，但刚吃了这么多的菜，再喝一口淡淡的鱼汤，简直是一种享受，两人的脸上都露出满足的神情，筷子更是无法停下。
徐建的脸色有些阴沉，但是看着面前这样色香味俱全的菜，他也无法说出反驳的话。也拿起筷子品尝了几口，连他都无法否认，这几道菜是今天所有吃过的菜中最好吃的了。不论味道，形状，色泽都没有丝毫可挑剔褒贬的地方。
连徐建都止不住多吃了几口，那两个人更是频频夹菜，连旁边来应聘的几个人看着都有些眼馋。那些菜的颜色有红，黄，有绿，有白，红烧肉切的大小均匀，刀口整整齐齐的，颜色鲜亮。
菊花鱼黄灿灿的，跟花朵似的，圆白菜青翠，鱼汤浓白，那鲜美无比的味道更是扑鼻而入，让人垂涎欲滴。
刚才输给春桃，他们还有些不服，此时却是心服口服，这些菜别说做了，他们连见都没见过。
那两人吃的眉飞色舞，异口同声的对徐建道：“这小姑娘厨艺了得啊，我们都选她，徐科长有什么意见吗？”
徐建放下筷子，沉声道：“这姑娘年纪也太小了点吧。”
苏雅忍不住握了握拳头，这个春桃比自己也大不了两岁，看来刚才水池边几位大姐议论的事是真的了，这个徐科长是真的想要把自己的侄女留下。
肥水不流外人田，这个苏雅可以理解，但要是只有一个名额，把自己挤掉，她就有些不高兴了。
现在物资短缺，粮油米面都要票，她就是想做生意，这些原材料都买不来。而苏家的日子这样艰难，她肯定不能袖手旁观，而且她也不会种地，难道回到苏家白吃白喝吗？
苏雅便转身，毫不掩饰的上下打量了一下春桃，她虽然没有开口说话，但她的举动却是明明白白的质疑徐建的话。
看到苏雅做出来
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她做了一道小炒肉，炸鱼，还有一道粉蒸肉，三道菜的颜色都是酱色的，而且都很油腻，苏雅看了都不禁皱眉。
可是评委当中坐的那人却是赞不绝口，他身穿着军装，领口的扣子都扣的紧紧的，头发也梳理的一丝不苟。
国字脸也很是严肃，丝毫也不理睬站在他面前的那个姑娘，暗中使的颜色，只是看着其他两位评委道：“这几个菜做的很好吃，很香啊，你们觉得呐。”
另外两人放下了手中的筷子，颔首符合道：“还行。”
那人明显的松了口气：“那就她吧，年轻人手脚也利索。”说完，还装模作样的四下看了一眼：“还有应聘的吗？”
旁边还有几个应聘的人员此时有些垂头丧气的，现在生活艰难，要是能在食堂工作，不仅省了家中的嚼谷，每个月还有工资，而且能在国营的造船厂工作，说出去也很有面子。
可是现在眼见无望，他们的脸上难掩的都是失望的神色，但是也不敢有所表示，都很老实的摇头。
苏雅冷眼旁观，此时已经猜出中间坐的可能就是那个后勤科的科长了，而作为压轴出场的这位可能就是那个什么春桃了。
眼见他们就要拍板，苏雅连忙上前了几步，微笑着道：“还有我，我也是来应聘的。”
科长徐建高扬在半空的手顿住了，眉头为不可见地皱了皱，但随即就换上了灿烂的笑容：“小姑娘，你有介绍信吗？”
苏雅把昨晚苏晨连夜去村长家里，给自己办的介绍信递了过去。
苏家世世代代生活在圣井村，是地地道道的苦出身，三人把介绍信看了一遍，也没发现什么不妥，便让苏雅开始做菜。
灶台上空置着两个炉火，显然是给他们用的，造船厂是国营单位，但在这个物资匮乏的年代，也没有什么新鲜的食材。
苏雅只能挑出了一块五花肉，先微微地煮了一下，等颜色发白，便取了出来，放在盆中凉着。
趁机把鱼片成薄片，在正反两面切出花刀，均匀的切成一段一段的，然后用盐，鸡蛋，五香粉，葱姜腌好。
此时煮的七分熟的五花肉已经放凉，便切成半寸左右的小方块，在锅里下了油和葱姜蒜，八角和冰糖，还有酱油和黄豆辣椒酱炒出香味，然后才把切好的五花肉放进去煸炒。
虽然为了招聘人员，食堂准备的调料已经很全了，相比之后世却也相差甚远。苏雅没办法，有什么就放什么吧，好在出来的味道还不错，等五花肉上色入味以后，就放在蒸笼里蒸制。
这边鱼片已经腌制好了，苏雅把鱼片抖开，均匀的沾满淀粉，在油锅里炸成金黄色。没有合适的调料，苏雅只得又用黄豆辣椒酱和葱姜熬制成汁，浇在炸成了菊花形状的鱼肉上。
剩下的鱼骨，鱼头做成了汤，油锅烧热放入姜片和葱花，把剩余的鱼肉全部下锅微微炒制了一下，放入清水煮开，等鱼汤发白就好了。
最后，苏雅拿了一颗圆白菜，将菜叶撕成不规则的小块，油锅烧热，放入葱姜蒜粒爆香，将撕好的菜叶放入锅里，大火爆炒。加入盐，醋和少量的白糖，然后迅速起锅。
此时，红烧肉也蒸好了，苏雅便拿出来，一起端到了操作台上，一边微笑道：“本来是做三道菜的，但是剩下的鱼骨不能浪费了，所以多做了一个汤。”
徐建不满的就要开口，旁边一位年长的中年男子和颜悦色的抢先开口了：“对，要勤俭节约，不能浪费了，小姑娘做的很好。”
第23章
别的人做菜都是一道道的，几人要等，而且这道菜都快凉了，下道菜还没有做好。几人脾气再好，这么多人等下来，也有些不耐烦了。
苏雅却是做好了全部的菜，同时端了上来，让他们的心情大好，除了徐建。
但两人此时却没空去注意徐建的脸色，他们的目光都落在苏雅做的菜上。
红烧肉颜色鲜红晶亮，菊花鱼看起来就像是一朵朵黄色的花朵，白菜绿莹莹的，鱼汤白亮亮的，光看这颜色和形状，就让人喜欢。
两人迫不及待地的拿起筷子品尝，红烧肉软糯鲜香，回味微甘，吃完口齿留香。白菜爽脆酸辣，刚刚吃了香糯的红烧肉，此时再吃一口清脆的白菜，荤素搭配，不腻不淡，让人食欲倍增。
菊花鱼切的花刀，炸开后就跟花朵一般，此时再浇上了酱汁。入口是酱汁麻辣香滑的味道，里面是酥脆的皮，最后是劲道的鱼肉。
因为提前腌制，鱼肉也很入味，可是和外面的酱香是不一样的味道。一道菜，先是香滑的口感，接着是酥脆，然后是劲道鲜美的鱼肉，不一样的味道层层递进，那滋味妙不可言。
相比菊花鱼，鱼汤的滋味有些清淡，但刚吃了这么多的菜，再喝一口淡淡的鱼汤，简直是一种享受，两人的脸上都露出满足的神情，筷子更是无法停下。
徐建的脸色有些阴沉，但是看着面前这样色香味俱全的菜，他也无法说出反驳的话。也拿起筷子品尝了几口，连他都无法否认，这几道菜是今天所有吃过的菜中最好吃的了。不论味道，形状，色泽都没有丝毫可挑剔褒贬的地方。
连徐建都止不住多吃了几口，那两个人更是频频夹菜，连旁边来应聘的几个人看着都有些眼馋。那些菜的颜色有红，黄，有绿，有白，红烧肉切的大小均匀，刀口整整齐齐的，颜色鲜亮。
菊花鱼黄灿灿的，跟花朵似的，圆白菜青翠，鱼汤浓白，那鲜美无比的味道更是扑鼻而入，让人垂涎欲滴。
刚才输给春桃，他们还有些不服，此时却是心服口服，这些菜别说做了，他们连见都没见过。
那两人吃的眉飞色舞，异口同声的对徐建道：“这小姑娘厨艺了得啊，我们都选她，徐科长有什么意见吗？”
徐建放下筷子，沉声道：“这姑娘年纪也太小了点吧。”
苏雅忍不住握了握拳头，这个春桃比自己也大不了两岁，看来刚才水池边几位大姐议论的事是真的了，这个徐科长是真的想要把自己的侄女留下。
肥水不流外人田，这个苏雅可以理解，但要是只有一个名额，把自己挤掉，她就有些不高兴了。
现在物资短缺，粮油米面都要票，她就是想做生意，这些原材料都买不来。而苏家的日子这样艰难，她肯定不能袖手旁观，而且她也不会种地，难道回到苏家白吃白喝吗？
苏雅便转身，毫不掩饰的上下打量了一下春桃，她虽然没有开口说话，但她的举动却是明明白白的质疑徐建的话。
看到苏雅做出来
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